衡东融媒9月30日讯（融媒体记者 陈康 向庆元（试用））根据省政府机关食堂“家乡的味道”——县市区湘品湘菜推广月活动要求和县委、县政府衡东土菜“进机关、进高校、进企业”三进活动安排，自9月6日以来，在省政府办公厅、省发改委等部门的精心指导下，我县在省政府机关食堂成功举办了“家乡的味道”·衡东土菜推广月活动。在近一个月的活动中，衡东土菜凭借鲜、辣、美的独特魅力大受追捧，誉满省府机关。

9月26日上午10点，进驻省政府机关食堂的四名衡东资深土菜厨师早早忙活起来。切菜，剁辣椒，备菜、配菜一系列工作有条不紊地进行。临近11点半，主厨们开始把削骨肉、辣鱼块等食材入锅烹煮。他们认真的工作态度和高超的烹饪技术，得到省政府机关食堂同行们的认可。

“机关干部职工反馈味道非常好，很多同志都喜欢点衡东土菜，每餐供不应求。”省政府机关食堂餐饮部行政总厨曹发良说。

据了解，在此次衡东土菜推广月活动中，包括石湾脆肚、新塘削骨肉、杨桥麸子肉、鳝鱼炒蛋等近50道衡东名菜“轮番上阵”。在推出地道衡东土菜的同时，主办方还在餐厅设立了腐乳、红薯片、卜辣椒、黄贡椒等衡东土特产专柜，颇受大家青睐。　　

“这一个月的时间里面，我吃得最多的就是衡东脆肚和黄贡椒炒羊肉，我觉得衡东菜最大的特点就是它非常入味，而且口感非常的韧脆。”湖南省发改委规划处主任科员朱江说。

本次省政府机关食堂“家乡的味道”——县市区湘品湘菜推广月活动作为省政府推广各地优质农副产品，助力乡村振兴一项富于创意的重要活动，除挖掘全省美食资源，传承各地美食文化外，同时也是进一步扩大内需，推动放心消费的一项有力举措，全省各市县区积极响应。我县除组织资深衡东土菜厨师团队进驻外，所用食材均产地直发。厨师们精心烹饪的特色菜肴，加上衡东特色农产品、罗帅故里、湘·江南温泉等地方特色展板以及《这里是衡东》宣传片的展播，让大家对秀美衡东更加印象深刻。　

“这个厨师团队在这里技艺精湛，他们做出来的菜肴得到了非常多的点赞，衡东菜系的这些农副产品，比如黄贡椒、红薯片、一度卖到脱销，我代表机关食堂非常感谢衡东县政府这次推广活动，既丰富了食堂菜谱，也满足了大家想吃多样化伙食的消费需求。”省政府机关食堂餐饮部经理盛震宇说。

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来源:衡东县融媒体中心