为深入开展“我为群众办实事”实践活动，做好常态化疫情防控下医院食堂食品安全监管工作，提高医院食堂食品安全保障水平，6月16日，武陵区市场监管局对常德第一人民医院食堂进行了专项检查与监督抽检，以实际行动保障医务人员、广大患者及家属的饮食用餐安全。

武陵区市场监管局联合常德一医后勤保障部组成联合检查小组，对院内食堂从业人员的健康状况、环境卫生以及原料进货查验和索证索票、食材储存、加工操作流程、台账登记、餐具清洗消毒、食品留样管理等情况进行了全面检查。对于检查过程中的不规范行为及时提出整改意见，现场立行立改，同时要求医院食堂责任人做好食堂日常监督工作，落实食品安全主体责任。

（现场进行检查 ）

检查小组现场共抽取猪肉、芹菜、辣椒酱等11个批次的样品进行检测。检验结果将于20个工作日进行公示，如出现检测不合格的产品，武陵区市场监管局将依法依规进行查处。

（采集抽样样品 ）

同时，执法人员在食品安全快速检测车上对食堂采购的米、油、辣椒粉等主要食材进行快检，快检项目主要为酸价、过氧化值、大米新鲜度、罗丹明b等。现场被测样品检验结果均为阴性。

（工作人员进行快速检测 ）

下一步，武陵区市场监督管理局将继续加强对集体食堂食品安全的监督管理，落实集体食堂食品安全主体责任，加强监督抽检工作，发挥“食品快检+”的特色，切实提升群众的安全感与幸福感。

作者：钟索拉

责编：龚莉雅

来源：武陵区市场监督管理局