西洞庭融媒10月16日讯（记者：唐小宁） ​10月16日，西洞庭管理区首批非物质文化遗产名录项目授牌仪式在湖南巧佳宴食品有限公司举行。

授牌现场

据了解，西洞庭管理区公布了首批非物质文化遗产名录，共三项，均为传统技艺类项目。其中，洞庭豆豉扣肉制作技艺、洞庭汽锅肉丸制作技艺由湖南巧佳宴食品有限公司申报，洞庭杨梅鸭制作技艺由常德市金祥食品有限公司申报。

授牌仪式上，与会人员共同观看了企业项目申报宣传片，现场宣读了《常德市西洞庭管理区管理委员会关于公布常德市西洞庭管理区首批非物质文化遗产名录的通知》。区文旅局负责人对入选首批区级非遗名录的 2 家企业、3 个项目以及非遗传承人表示祝贺，并为入选单位颁发区级非遗名录项目牌匾。

湖南巧佳宴食品有限公司 王栏树：今天，洞庭汽锅肉丸、洞庭豆豉扣肉荣获区级非遗，作为第三代传承人，我心里非常开心，也非常踏实。感谢西洞庭管理区文旅局所有领导的支持，感谢对我们老手艺的认可。这块牌匾是荣誉，更是责任。今后我会守住传统风味，做好湘菜本味，守正创新，保证这门手艺好好传承下去，把西洞庭的老烟火味，代代传下去。

此次授牌是西洞庭管理区加强文化遗产保护、推动本土传统文化传承发展的重要举措，将有力增进群众对本土文化的认知与认同，让非遗在新时代焕发新的生机与活力。 ​

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来源：西洞庭管理区融媒体中心

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