新沅江客户端9月18日讯 （记者 张麟 刘石江 刘静）中秋佳节脚步渐近，月饼消费市场持续升温。近日，沅江市本土烘焙品牌青麦客迎来产销高峰，门店内市民选购有序、人气十足，生产车间开足马力赶制订单，阵阵饼香四溢，中秋的节日氛围日渐浓厚。

走进青麦客城区门店，各式月饼满满当当摆满货柜。传统酥皮五仁、广式莲蓉蛋黄等经典口味一应俱全，苏式蛋黄月饼等新品被摆在醒目位置，吸引不少顾客驻足挑选。

货架上，散装简装与精美礼盒分区陈列，既满足自食品尝的日常需求，也适配节日送礼的不同场景。门店采用开放式操作间设计，师傅现场制饼的工序全程可见，让顾客直观见证制作全过程，买得安心、吃得放心。

市民刘女士表示：“我刚刚在店里试吃了一下，感觉口感还挺好的。还能看到店里现场制作的过程，我觉得蛮放心的。刚好中秋节马上要到了，就准备买两盒带回家给长辈。”

红火的销售背后，是生产端的全速运转。标准化生产车间内，自动化生产线高效运行，制馅、包酥、成型、烘烤、冷却、包装各工序衔接顺畅，工人各司其职赶制订单。一款客户定制的直径约一米的超大月饼新鲜出炉，饼身金黄饱满，成为生产线上的亮眼一景。

据了解，九月中下旬以来，企业月饼订单进入爆发期，订单量较去年同期增长约三成。除本地零售、企事业单位团购外，还承接周边地区采购需求，本土烘焙品牌的市场认可度稳步提升。

青麦客食品有限公司董事长贺陆强表示：“临近中秋，我们的生产和订单都迎来了最高峰。做月饼这么多年，品质和安全始终是我们的底线，原料全程严选，每一批次都有质检把关。接下来我们也会守好每一道工序，不辜负大家的信任，也祝各位中秋阖家团圆，吃得放心、过得舒心。”

一块香甜的月饼，承载着团圆的心意。本土品牌的坚守与升温，也为这个中秋添上了一抹暖融融的市井烟火气。

作者：张麟

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来源：沅江市融媒体中心

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