湖南日报·新湖南客户端9月13日讯（通讯员 吴杰）9月10日凌晨2点30分，花垣县市场监督管理局秉持“全覆盖、零容忍、重实效”的工作原则，采取“四不两直”突击检查模式，对校园大宗食材供货单位开展夜间突击排查行动。

核查供货单位的执行情况（本组图片均由通讯员提供）

本次凌晨专项行动紧盯校园食材供应关键环节，对辖区4家核心校园食材配送企业进行检查，并全链条核查华鑫学校食材接收、后厨管理、食材储存等环节。重点对肉类、鲜蔬等高风险食材开展现场抽检，排查农残、重金属、食材变质等安全风险。

现场抽检高风险食材

同时，执法人员核查企业资质证照、索证索票、台账登记等制度执行情况，聚焦学校库房，核查清洗消毒、食品留样情况，核验储存环境、卫生状况及从业人员健康管理，全面筛查食品安全隐患，严防不合格食材流入校园餐桌。截至目前，本次排查未发现重大食品安全隐患，食材供应整体安全合规。

此次夜间专项突击检查，共计出动执法人员28人次，累计抽取肉类、蔬菜、水产等各类食材样品24个批次，所有样品均现场封存，后续将统一送至专业机构开展全面检测。

作者：通讯员 吴杰

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来源：花垣县融媒体中心