湖南日报·新湖南客户端9月4日讯（通讯员 段姝）1日，冷水江市多部门联合开展2026年秋季开学“校园餐”专项督查，严把食材采购、加工制作、环境卫生等关口，加强食品安全全链条管理，切实保障广大中小学生及幼儿饮食健康安全。

此次专项督查由市教育局联合市纪委监委、财政局、市场监督管理局、公安局、卫健局、农业农村局共同开展。督查组一行先后来到市六中、中连乡诚意学校、市委机关幼儿园、市一中等中小学及幼儿园，采取实地检查、查阅台账资料、随机访谈、抽样核查相结合的方式，围绕秋季开学“校园餐”采购、储存、加工、留样、配送、经费管理、从业人员管理等关键环节开展联合督查，全面排查食堂风险隐患，严肃查处违规违纪问题，坚决守住校园食品安全底线。

市市场监管局餐饮食品安全监管股股长刘晓萍说：“此次专项督查中，我们发现各个学校的食堂做到了环境卫生干净整洁，购买食材索取了相应的合格证明，从业人员也持有健康证，但同时还存在生熟食材未区分存放、食品初加工在地面操作等问题，我们现场下达了责令整改通知书，要求学校立行立改，切实消除食品安全隐患。”

对于学生而言，“校园餐”的口味和种类也是关注的重点。

市一中学生刘婧淑说：“我觉得挺好的，我觉得改进的就是可以种类再丰富一点，变化可以再多一点，油可以再稍微少一点点。”

据了解，冷水江市各学校全面落实校领导和教师陪餐制度。陪餐教师每日提前检查食堂卫生、食材新鲜度、菜品搭配及餐具消毒情况，现场监督饭菜质量与服务规范；就餐中主动倾听学生的口味建议、了解就餐感受，收集学生对食堂工作的意见和建议，以便及时改进，进一步提升食堂饭菜质量和服务水平。

市一中附中教师颜思源说：“我觉得因为我们老师和学生吃的是一样的饭菜，所以如果当这个食品味道不对的时候，我们就可以及时地发现，然后保证学生的身体健康。”

针对督查中发现的问题，督查组已建立问题台账，逐一明确整改责任人、整改时限，实行销号管理，推动风险隐患动态清零。下一步，冷水江市将聚焦问题短板、紧盯关键环节、健全长效机制，以秋季开学为契机，全面抓实“校园餐”常态长效管理，持续筑牢校园食品安全防线。

作者：通讯员 段姝

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来源：冷水江市融媒体中心