湖南日报·新湖南客户端8月30日讯（通讯员 赵晶晶）29日，冷水江市委副书记、代市长王益群督导检查校园食品安全工作，强调要落实“四个最严”要求，始终将食品安全和学生健康放在首位，为学生茁壮成长保驾护航。

在冷水江市第六中学食堂，王益群一行深入食品库房、加工区、就餐区等地实地查看，详细了解食品原料储存、清洗、制作、备餐等各个环节流程，检查厨房环境卫生、设备清洁更新情况，询问了解学校的“日管控、周排查、月调度”工作制度落实和动态管理等情况。
王益群强调，中小学校园餐是重大民生工程，更是良心工程。各级各部门要压紧压实食品安全属地管理责任和学校主体责任，紧盯薄弱环节，把严食材入口关、人员上岗关、规范操作关和社会监督关；要优化食堂环境卫生管理，坚持食堂公益性属性，科学合理地优化菜品搭配；要了解学生对饭菜质量的真实评价，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题，真正把中小学校“校园餐”办好管好；要加强从业人员培训，规范食品操作流程，从源头保障食品质量安全；要强化家校沟通，发挥家长在校园食品安全监督中的作用，共同营造安全放心的校园饮食环境。

作者：通讯员 赵晶晶

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来源：冷水江市融媒体中心