衡阳县融媒8月27日讯（通讯员：唐海媚）8月16日—24日，湖南科技大学商学院“产业赋能兴乡”社会调研团走进衡阳县渣江镇沐林村、玉麟村开展暑期社会实践。

调研团聚焦渣江米粉特色主导产业，走进湖南渣江米粉产业有限公司，实地观摩全自动米粉生产线，了解企业生产经营情况。该企业日产能可达2万斤，依托自营电商产品销往全国各地，并远销新加坡、肯尼亚，目前正在开发速食、自热米粉新品，计划参加青岛展销会、湖南农博会进一步拓展市场。

▲湖南渣江米粉产业有限公司生产车间、队员现场调研 周珍艳/图

在电商运营中心，团队与企业负责人杨浩座谈交流，针对企业新品研发、短视频数字化运营的人才需求，围绕柔性引才、私域流量运营、文创IP赋能提出参考思路，推动校地产学研对接。

▲与企业负责人杨浩进行座谈交流 王青/图

调研期间，队员走进农户家中，亲身体验卷米粉手工实操。走访发现，当地不少米粉个体工商户依托私域电商将产品销往海内外，数字化转型成为小微经营主体发展新方向。团队与当地片区基层工作人员就早季稻原料保供开展交流，建议夯实上游种植基础，动员周边种植户发展优质早季稻，筑牢米粉产业原料根基。

▲调研团队员入户体验卷米粉实操现场 马燕红/图

渣江米粉制作技艺为衡阳市级非物质文化遗产。实践团先后走访胡氏水粉门店以及家族后辈创办的胡氏古法米粉厂。胡氏水粉保留全套古法工序，主打现榨现卖鲜水粉，侧重堂食技艺展示，但鲜粉储存条件受限难以大规模外销。胡氏古法米粉厂承袭同源古法，采用半机械化模式生产半干、干米粉，破解鲜粉储运难题，为非遗技艺电商外销打下基础。

▲调研团在胡氏古法米粉厂开展调研 唐海媚/图

结合两家主体的现实条件，调研团提出差异化发展建议：胡氏水粉定位文旅限定非遗体验产品，依托彭玉麟故居未来客流，采取线上文化展示、线下体验核销模式；胡氏古法米粉厂发挥半机械化优势，做好标准化产品市场化外销，推动非遗活态传承与产业化双向发展。

▲调研团与沐林村村干部座谈交流 史欢/图

实践团实地踏勘彭玉麟故居修缮施工现场，与周边居民交流，收集群众对农文旅融合发展的想法期盼。团队分别与沐林村、玉麟村村两委座谈，了解故居建设筹备与本土产业现状，同渣江镇邓茂林副镇长、党委委员凌利军交流，全面掌握全镇乡村振兴整体规划。

▲调研团入户调研村镇经营主体 王青/图

依托80户入户调研一手资料，实践团形成调研建言成果，从非遗活态传承、原料保障、文旅环线打造、校地资源协同等方面提出可落地对策，供镇、村两级参考借鉴，助力探索“文化引流、业态留客、产业增收”的发展路径。

▲调研团与渣江镇政府领导交流合影 唐海媚/图 ​

通过本次实地走访调研，实践团全面摸清渣江米粉全产业链和当地农文旅融合发展现状。调研团队表示，和美乡村建设既要做强现代化特色产业，也要做好本土非遗与人文资源保护。下一步，团队将继续打磨完善调研成果，探索校地协同实践路径，把专业知识转化为服务地方发展的实际力量。

作者：唐海媚（通讯员）

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来源：你好衡阳县客户端

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