湖南日报·新湖南客户端7月17日讯（通讯员 李璐倩）为传承中华传统面食文化，精准贴合职工居家厨艺提升、休闲解压的实际需求，近日，永兴县总工会全新开设中式面点公益课堂，将接地气、有温度、实用性强的技能福利送到职工身边。

本次中式面点课堂秉持“零基础、重实操、趣味足、接地气”的教学理念，摒弃枯燥的理论灌输，全程采用实操教学模式。授课老师经验丰富、讲解细致；教学过程由浅入深、循序渐进。课程内容紧密贴合家庭日常烹饪场景，系统拆解食材配比、和面醒发、揉制手法、花式塑形、馅料调配等全套核心制作技巧。易学、易懂、易用。

首期课程内容丰富、品类多样。全方位帮助参训职工夯实面点制作基础，熟练掌握居家实用厨艺。学员们也先后完成了传统风味与豆沙双色小馒头、象形小南瓜、猪蹄花卷等创意家常面点的教学培训。

永兴县公路建设养护中心职工谢京晶：“今天参加工会面点学习，让我更加熟悉各种面点的制作流程，对我今后在家里做面点做包子很有帮助。老师今天教了三种做面点的方式，特别好看，曾经我不会做的，今天到这里都学会了。希望工会以后开展更多这样的活动。”

据悉，本次培训分 4 期举办，分别于当月16日、17日、20日、21日开展，每期参训 40 余人。

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来源：永兴县融媒体中心

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