湖南日报·新湖南客户端6月18日讯（通讯员 杨均山 蒲福龙 ）为全面推动《湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》（以下简称“三小条例”）落地见效，压紧压实食品安全“两个责任”，6月17日，零陵区市场监督管理局组织召开全区食品生产小作坊专题宣贯培训会。全区小作坊负责人、食品安全管理人员及基层监管所一线执法骨干参加培训，共学新规、共促提升。

此次培训紧扣新修订“三小条例”的核心要义，由区局食品生产监管业务骨干进行系统解读。该条例于2024年完成修订，自2025年3月1日起正式施行。培训聚焦小作坊设立条件、许可申办流程、日常经营规范及禁止行为清单，并结合典型执法案例，深入剖析原料进货查验、生产过程关键点控制、产品标签标识规范、进货销售台账管理等全链条风险管控要求，切实提升从业人员合规意识和风险防范能力。

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作者：湖南日报·新湖南客户端

责编：郑志祥

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来源：零陵区融媒体中心