新沅江客户端6月16日讯 （记者 李昊宸 见习记者 张麟） 端午佳节临近，粽子等节令食品进入生产销售旺季。6月15日，沅江市市场监督管理局开展端午节前食品生产企业专项监督检查，全力守护群众食品安全。

在湖南省青麦客有限公司生产车间内，执法人员深入原料仓储区、食品加工区、成品包装区等关键区域，开展全方位、无死角排查。重点检查生产车间卫生条件、原材料进货单据、食品添加剂使用记录等关键内容，通过全环节排查，确保每一款出厂食品均符合国家食品安全标准。

沅江市市场监督管理局食品安全生产监督管理股副股长李坚表示：“我们此次开展拉网式专项检查，就是要督促企业严格落实主体责任，规范生产操作流程；另一方面及时把风险化解在萌芽状态，确保群众吃上放心、安全的节令食品。”

为把控食品质量，湖南省青麦客有限公司企业针对端午节令产品实行全流程质量管控：原料入库严格把关，全批次落实索证索票制度，确保来源可溯、质量可控；成品依次经委托生产商首检、工厂复检、终端配送前核查，全环节合格后方可出库。

“端午时令产品，我们对每一批次都严格执行索证索票制度，确保产品来源可追溯、质量可控。与此同时，生产全过程我们主动邀请市场监管部门工作人员上门开展检查与专业指导，帮助我们及时排查补齐生产细节中的短板漏洞，全力保障广大消费者吃上健康、放心、安心的端午食品。”湖南省青麦客有限公司市场部经理谢若男说道。

截至目前，本次专项行动共出动执法人员5人次，检查辖区食品生产企业2家，针对检查中发现的细节性问题，现场下达整改提示，指导企业立行立改，有效排除了食品安全风险。

作者：李昊宸

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来源：沅江市融媒体中心

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