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新桂阳4月29日讯（记者 陈英 ）近年来，塘市镇坚持“守底线、查隐患、保安全”工作主线，聚焦重点领域与薄弱环节，开展食品安全常态化检查， 织密食品安全“防护网”，守护群众“舌尖安全”。
在塘市镇中心学校食堂，市场监督工作人员仔细调取食材采购验收记录，核对供应商资质及进货日期，检查饭菜留样品种、分量及记录，并查看环境卫生与餐具消毒情况。正值午餐时间，陪餐老师在用餐过程中不时询问学生用餐感受，详细记录当餐菜品口感、温度及学生反馈等情况。
塘市镇中心学校五年级226班学生黄子秋告诉记者：“学校食堂的饭菜很好吃，校长和老师每餐陪我们一起吃，我们吃得很安心。 ”
塘市镇中心学校党支部书记、校长李光斌说：“县市场监督管理局、塘市镇政府相关工作人员每月不定期到我们学校进行督导、抽查，重点排查食材采购、加工过程、食品留样等环节。在他们的指导下，学校落实校长、老师、家长陪餐制度，为学生的饮食安全保驾护航。”
在农贸市场，工作人员逐一查看猪肉摊位检疫证明与肉品品质检验合格印章，重点排查有无销售“白板肉”违法行为；工作人员还深入商店、餐饮店及超市等场所，检查食品原料存放、加工环境卫生及从业人员健康证明；随机抽取预包装食品，仔细核验配料表是否完整、生产日期与保质期是否清晰标注、有无过期或包装破损情况，并督促经营者落实进货查验和台账记录制度。
县市场监督管理局流峰监督管理所党支部书记、所长龙冬冬表示：“塘市镇政府对全镇的食品安全工作非常重视，严格落实食品安全属地管理责任，聚焦农贸市场、餐饮门店、小作坊、农村集体聚餐等重点场所，开展常态化巡察监管，尤其是学校校园餐这一块，始终把校园餐质量与安全放在重要位置，严格把关，暖心服务，全力让学校师生吃的安全，吃的放心。 ”
目前，该镇已建立“镇监管、村协管、户自律”三级网络， 常态化开展食品安全宣传，定期组织经营者培训，畅通12315热线，营造出食品安全社会共治氛围。
塘市镇人民政府食品安全专干肖潇说：“下一步，我们会形成常态化的工作机制， 第一要健全和完善督导包保工作机制，第二是要持续强化风险防控，第三要加强基层监管人员的业务培训，进一步提升业务水平和履职能力，为守护好塘市镇人民群众舌尖上的安全贡献自己的一份力量。 ”
责编：宁娟
来源：桂阳县融媒体中心
