湖南日报·新湖南客户端4月21日讯（通讯员 谢绍辉 胡玲芝） 近日，宁远县莲花小学邀请膳食监督家长委员会代表开展食堂食品安全专项督查，通过实地查看、现场问询、细致核查等方式，全方位把关校园餐饮质量。

​督查中，家长代表在学校后勤及食堂管理人员陪同下，深入食品加工区等关键区域，重点检查食材清洗切配、烹饪流程、餐具消毒、食品留样等环节，仔细核对消毒记录与留样台账，确认各项工作规范有序、记录完整。同时，详细了解菜品营养搭配、定价标准及从业人员健康管理情况，围绕食材采购、菜品口味、就餐环境等方面提出建设性建议。

此次活动是学校落实家校共育、强化食安监管的重要举措，进一步畅通家校沟通，让食堂管理更公开透明。

作者：谢绍辉 胡玲芝

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