新石门客户端4月16日讯（记者 刘越 覃瑾杰）春润山野，鲜笋飘香。永兴街道的连片竹林迎来春笋采收旺季，不少市民走进山间竹林，体验挖笋乐趣，再用新鲜春笋烹制地道农家美味，在劳作与美食中，感受春日独有的烟火气息。

春风送暖，雨后春笋竞相破土，在永兴街道双桥社区的山间竹林里，一派热闹的春日劳作景象。除了本地农户抢抓时节采收春笋，不少家长也趁着闲暇，带着孩子来到山林间，开启亲子挖笋体验。家长们牵着孩子的手，弯腰在竹丛中仔细寻觅笋芽，手把手教孩子用锄头刨开泥土、撬动笋身。孩子们挖出春笋后欢呼雀跃，亲子间互动温馨，林间满是欢声笑语。

市民王亚芬说：“周末带孩子出来感受大自然，顺便让他体验一下挖竹笋的快乐。”

市民杨诺伊说：“周末妈妈带我来山里挖竹笋，山里好多竹笋啊，我非常开心。”

刚出土的春笋带着泥土清香，去皮洗净后，和农家腌制的腊肉一同入锅，大火翻炒、慢火炖煮，笋片鲜嫩透亮、腊肉色泽红润，春笋的鲜甜与腊肉的醇香交融飘散。一份地道的春笋炖腊肉就是春日里最质朴的农家美味。

从山间采笋的田园乐趣，到餐桌之上的鲜香滋味，春日的馈赠藏在劳作的喜悦里，也融在烟火的温情中。石门各地依托特色生态资源，发展农旅融合、乡村休闲产业，既丰富了乡村旅游业态，也让百姓的日子，如同这春笋炖腊肉一般，有滋有味、暖意融融。