新沅江客户端4月13日讯 （记者 黄曦）近日，沅江市共华镇三拱闸小学为深入落实劳动教育要求，丰富校园课后生活，让学生在动手实践中感受劳动乐趣、传承传统美食文化， 组织 三年级 学生开展 制作烧卖的特色劳动课，带领孩子们走进烟火气十足的劳动课堂，亲手体验传统美食的制作过程。

课堂伊始，老师们提前准备好糯米、豌豆、火腿肠、饺子皮等新鲜食材，细致地向同学们讲解烧卖的由来、营养价值以及制作步骤。从食材的处理、馅料的调配，到烧卖皮的擀制、包捏成型，每一个环节都耐心示范、逐一讲解，并用通俗易懂的语言告诉孩子们包烧卖的技巧，让孩子们快速掌握制作要领。

孩子们在学会制作方法后，个个兴致高昂、跃跃欲试，纷纷化身“小小美食家”，全身心投入到烧卖制作中。 大家围在桌前，小心翼翼地拿起擀好的面皮，用勺子舀起鲜香的馅料放在面皮中央，再用小手轻轻捏起面皮边缘，一点点折出褶皱，捏出小巧可爱的烧卖形状。课堂上充满了欢声笑语，处处洋溢着温馨欢乐的氛围。

随后，食堂工作人员将装满烧卖的蒸屉放入蒸锅，经过一段时间的蒸煮，鲜香四溢的烧卖新鲜出炉，热气裹挟着浓郁的香味弥漫在整个教室，让孩子们垂涎欲滴。大家品尝着自己亲手制作的烧卖，脸上洋溢着自豪与满足的笑容，纷纷表示自己做的烧卖格外香甜，在品尝美食的同时，也真切体会到了劳动带来的快乐与成就感。

“ 我刚才吃到了我自己亲手包的那个烧卖，特别有成就感。 ” 学生邓籽玥表示。

此次制作烧卖劳动实践课，打破了传统课堂的局限，将劳动教育与美食文化有机结合。不仅锻炼了孩子们的动手操作能力和协调能力，让他们掌握了一项简单的生活技能，更让孩子们在实践中懂得了劳动的价值，体会到粮食的来之不易，学会珍惜劳动成果、感恩付出。

“ 学校将持续开展形式多样、内容丰富的劳动实践活动，把劳动教育融入日常教学，让孩子们在动手实践、出力流汗中接受锻炼、磨炼意志，全面提升综合素质，在劳动中收获成长、乐享童年。 ” 共华镇三拱闸小学负责人 王德纯 表示 。

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来源：沅江市融媒体中心

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