新湖南客户端4月10日讯（通讯员 王良昊）湘西大地，酒香渐浓。随着一季度生产收官，湘泉酒业交出了满意的“十五五”开局答卷。

“十五五”期间，湖南湘泉酒业明确提出“双五”发展目标，即曲酒产能从现有的2500吨扩至5000吨，年产值达到3亿元至5亿元。这一目标为公司未来五年的产能扩张、品质升级和市场拓展绘制了清晰的路线图。

作为“十五五”开局之年的首个生产季，公司将一季度生产主题定为“稳产提质”，要求在确保生产稳定的前提下，持续提升基酒品质，为全年乃至今后的产能爬坡积累可复制的管理经验和工艺参数。

一季度生产平稳运行，关键质量指标表现良好。酿酒车间主任陈永红表示：“一季度我们定的目标是‘稳产提质’，现在回头看，两个指标都守住了。出酒率比去年同期稳中有升。大家一季度没白忙活，交出来的成绩单很硬气。”

酒质的稳定，也离不开一线工人的匠心操作。酿酒车间内，热气蒸腾，摊酿、起堆等工序繁忙有序，馥郁酒香弥漫厂区。员工罗志亮在谈及一季度生产感受时说：“今年开春酒糟很好，出酒率很稳。作为一线工人，把火候看准了，酒质提上去了，心里很高兴。”

从粮香到酒香，从匠心到标准，湘泉酒业坚持“稳”字当头、“质”字为先，既守住了传统酿造的优势，又为规模化扩张积蓄了能量。一季度“开门稳”，为全年“步步高”打下了良好基础。

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