新湖南客户端3月30日讯（通讯员 齐菲 向沅瑞）春茶季的古丈茶山云雾缭绕，在古阳镇太平村沁阳茶厂内，“独臂茶王”鲁卫民忙碌不停。左手麻利地验收鲜叶、指导制茶，一举一动沉稳从容，这位斩获第二届古丈红茶斗茶赛“金茶王”的匠人，仅靠一只手臂坚守制茶三十余载，用匠心与担当，带动乡村茶农共赴致富路。

鲁卫民收购茶农鲜叶

鲁卫民将收购的茶叶进行摊青

走进收茶点，茶农们背着新鲜茶叶有序排队，鲁卫民逐筐查验，严格按照芽叶嫩度、匀净度分级定价，现场现金结算。“制作一杯好茶要从源头开始把关，我们收购的茶叶基本上都是一芽一叶。”鲁卫民说道。多年来，他坚持保底价兜底、不限量收购，不仅应收尽收优质鲜叶，更兜底收购粗老叶，让废弃茶叶变成增收资源，覆盖周边9个村的茶农，让他们的茶叶不愁卖、有保障。“鲁老板收茶价格合理，从不压价，而且还会兜底收购我们卖不出去的茶叶，有他在，我们种茶心里踏实。”前来送茶的村民笑着说。

自从意外失去右手之后，制茶过程中一些需要双手配合、高强度操作的工序，鲁卫民便交由身边的徒弟动手完成，自己则站在一旁全程指导把关。从杀青控温、揉捻力度，到做条成形、提毫显锋，每一个关键环节、每一次火候变化，他都紧盯不放、细致叮嘱。虽然不再亲自上手操作，但三十多年练就的经验与眼力，让他总能精准判断工艺得失，确保每一批茶叶品质稳定。

制作古丈毛尖，他坚守摊青、杀青、做条、提毫八道古法，要求条索紧细、白毫显露、鲜爽回甘；制作古丈红茶，他精准把控萎凋、发酵、干燥环节，要求成品乌润甜香、红艳透亮，以严苛标准诠释好茶真谛。正是这份对品质的严苛追求，让鲁卫民在2026年第二届古丈红茶赛中脱颖而出，斩获“金茶王”称号，用实力证明了自己的制茶技艺。

在他看来，斗茶赛获评金茶王，不仅是个人荣誉，更是推动古丈茶品质升级的动力。以赛促学、以赛促优，他主动将制茶经验分享给乡亲，免费开展茶园管理、采摘标准、绿色防控培训，带动茶农对标金茶王标准提升品质，让古丈毛尖、古丈红茶从“有量”向“优质”转变，擦亮地域公共品牌。

如今，鲁卫民的茶厂越做越红火，与农户形成种、收、制、销全产业链。茶厂优先聘用周边村民，让他们在家门口就能实现增收。谈及返乡学茶的年轻人，他满怀期待：传统手艺要守正，更要创新，希望年轻人沉心练技艺、大胆闯市场，让古丈茶香飘得更远。

一只左手，守护一方茶山；一片青叶，托起万家希望。鲁卫民没有因身体的残缺停下脚步，反而以更坚定的匠心，把古丈茶的品质做精、把乡亲们的日子做甜。从春茶吐绿到秋茶飘香，从山间茶园到车间灯火，他用坚守诠释着茶人的初心，用担当书写着乡村振兴的答卷。一杯古丈好茶，盛满的不仅是云雾山川的灵气，更是一位奋斗者不屈的精神，和一方百姓共同富裕的美好期盼。

责编：傅焱豪

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来源：古丈县融媒体中心