我带孙子捡了一桶田螺，一个都不能吃，虽吃不到嘴里，却永远留在心里

◇蒋慕平

我们六零后的友友们，都是在上世纪七十年代度过的童年。在那个特殊的年代，我们每周，甚至每月都难得吃上一餐猪肉，待到周末已是饥肠寡肚，饿于饕餮。我便带上弟妹们，拿的拿桶，拿的拿戽头，拿的拿捞子，奔赴田园。堵上一截坝，戽干水，泥鳅都躲藏在潮泥里，堵上两三截坝，就能盘出两三斤泥鳅。我们把泥鳅洗干净，养在清水桶里，又去浅水沟捡田螺。那时候田螺真多，田里沟里到处都是，一捞子就能捞几个上来，不一会儿就堆满一戽斗。我们满身是泥水，满脸是泥花，那开心的劲儿就别提啦。

回到家，反复冲洗，然后分别养在两个水桶里，等到晚上就可以起锅。母亲那双巧手做出的泥鳅炖粉丝，田螺炒酸菜，给我们打足两餐牙祭，甚是开心。那个香气，那个鲜味，如今想起来都垂涎三尺，终生难忘 。

上周末，我带孙子回老家看油菜花，又看到浅水沟里可爱的螺头在缓缓爬动，马上跑回家提桶拿捞子。孙子是第一次捡田螺，兴趣倍增，她手持长把捞子，一次性挖不上来，笑起来更加没劲，常常要挖两三下，才能把螺头挖进桶里。她只拣大螺头挖 ，说小螺头让它长大，下周再来。她跑到前头，发现一个大螺头就尖叫起来：“奶奶，我又发现一个特别大的螺头王。”

绕过两条沟，我们收获满满。一大桶田螺，我实在提不起，把里面的水沥干，我和孙子用捞子把抬回家，祖孙累得满头大汗。我记得母亲说过，用开水煮熟的田螺没有打碎的田螺新鲜味道好。于是，我把一桶田螺倒在水泥板上，准备用窑砖拍打出新鲜田螺肉。、

一个邻居路过感到惊讶，马上制止我说，这不是田螺，都是福寿螺，有毒，一个都吃不得。我听了哑然，好可爱的田螺怎么变成了福寿螺？马上找出手机科普一下。

福寿螺通常比田螺大，壳体光滑且颜色偏黄褐色，而田螺壳面有明显的生长纹，颜色以青灰色为主

福寿螺的壳高与壳宽比例接近1:1，直径可达4-5cm；田螺的壳高显著大于壳宽，常见直径为2-3cm

福寿螺的卵为鲜艳的红色或粉红色，而田螺是卵胎生，里面是带壳的小田螺。

福寿螺有4根触角（2条触须和2条唇须），而田螺只有2条短触须。 福寿螺对环境的影响较大，可能会造成生态系统的破坏，因此在日常生活中应注意区分，避免误食。

福寿螺是外来物种，含毒性物质，携带大量寄生虫，可侵入人体，引发脑膜炎，导致头痛、呕吐、瘫痪、甚至死亡。

孙子听完我的解释，兴味索然，恐惧地伸出舌头说，幸亏邻居爷爷的忠告，不然都被我们吃了。我拿出锄头一一敲碎，把盐洒在上面，然后扫进撮箕埋了。

一审：周凤姣

二审：张千帆

三审：金浩

责编：梁墨源

来源：湘阴县融媒体中心