湖南日报·新湖南客户端3月11日讯（通讯员 李之渤 何朝卷） 近日，宁远县九疑瑶族乡组织工作人员对辖区内学校进行了食品安全专项检查督导，进一步强化学校食品安全综合监管力度，确保师生们“舌尖上”的安全。

检查过程中，工作人员重点检查学校食堂的证照、从业人员是否持有健康证明，“两个责任”落实及日管控周排查月调度记录情况，操作间环境卫生，“三防”设施及消杀用具是否齐备完好，食品原料、肉制品、调味品采购管理以及索证索票、进货查验记录，食品贮存、加工制作，餐饮具消毒、留样记录及制度执行情况等方面进行全面排查，并要求学校主动压实主体责任，严防严管严控食品安全风险，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作机制，全方位加强学校食堂食品安全管理。

此次专项检查有效规范了辖区学校食堂经营管理行为，强化了校方食品安全责任意识，为广大师生饮食安全筑牢了坚实防线。

作者：李之渤 何朝卷

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