​衡阳县融媒2月28日讯（记者：姚康 廖辉煌  见 习记者：王锦 ） 元宵佳节将至，作为象征团圆美满的节日美食，元宵迎来销售旺季，一颗颗圆润香甜的元宵，承载着市民对团圆的美好期盼，也升腾起浓浓的传统节日气息。

在县城华美予麓蛋糕店门口，师傅正忙着制作元宵。只见他将馅料蘸水后放入装有糯米粉的滚桶，反复摇晃，让馅料均匀裹粉，一颗颗雪白圆润的元宵便逐渐成型。商家开启“现做现卖”模式，支起小锅现炸现尝，热气腾腾的元宵香气四溢，免费分发给过往市民品尝。

华美 予麓蛋糕店的 元宵在我县 售卖已有30余 年，其元宵和酥薄月制作技艺于去年成功获评县级非物质文化遗产，为我县首家获此殊荣的同类技艺项目。今年，商家在保留黑芝麻、花生、香芋等经典口味的基础上，创新推出哈密瓜、红豆、陈皮桂花等多款新潮口味，丰富多样的选择满足了不同市民的消费需求。

一颗元宵，一份匠心传承；一份香甜，温暖万家团圆。这份承载着岁月与匠心的非遗美味，不仅香飘街头，更甜在人心里，为即将到来的元宵佳节增添了浓浓的传统风味与节日温情。

作者：姚康 廖辉煌 王锦（见习）

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来源：你好衡阳县客户端

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