​衡阳县融媒2月12日讯（记者：刘沛林 见习记者：邹洁清） 欢迎继续收看“蒸阳滋味·新春好礼”优质农特产品系列宣传推广活动，今天我们走进衡阳邻香食品有限公司。这家企业以古法工艺与现代设备相结合，匠心制作松花皮蛋，产品品质稳定、风味地道，成为新春热销的特色好礼，畅销全国各地。

在衡阳邻香食品有限公司生产车间内，一派热火朝天的繁忙景象，现场工作人员正有序打包皮蛋，称重、装箱、封箱等环节有条不紊推进。一枚枚圆润饱满的皮蛋整齐装入蛋托，按每托30枚、每箱180枚精准计量，一箱箱成品打包完毕、堆放整齐，准备发往全国各地市场，现场洋溢着喜迎新春、产销两旺的火热氛围。

小小一枚皮蛋，凝聚着四道严谨工序与匠心坚守。企业采用超声波智能选蛋技术，精准筛选优质鲜蛋；选好的鸭蛋放入配比好碱水、茶叶、食盐的橡胶桶中浸泡腌制，全程定时开展实验检测，严格把控碱水浓度，确保皮蛋口感咸淡适中、风味地道；腌制完成后，经全自动清洗装托一体机清洗、去泥、杀菌、风干，并自动将合格蛋品装入塑料或纸制蛋托中，最终规范打包出厂，全流程标准化、智能化。

从传统手工制作到现代化智能生产，衡阳邻香食品始终坚守品质初心，深耕蛋品加工产业。如今，独具蒸阳特色的邻香皮蛋，不仅是百姓餐桌上的经典美味，也成了联结亲情、传递祝福的新春好礼，为“蒸阳滋味”添上一抹亮色，让团圆饭桌上多了一份来自家乡的惦念。

作者：刘沛林 邹洁清（见习）

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来源：你好衡阳县客户端

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