在湘中大地上，新化宛如一颗历经时光打磨的明珠，始终以它独有的风韵与深厚的梅山文化，正热情地张开双臂，静静等候每一位游客的到来。今年春节前夕，我驱车八百余里来到了心心念念的新化，开启了一场穿梭于历史、文化与美食之间的沉浸之旅。

一眼望去，新化如同一轴徐徐铺展的画卷，从揽胜世界溶洞梅山龙宫，人生不虚此行，到邂逅紫鹊界梯田，看一场流动的千年光影，读一卷立体的农耕诗经，再到屹立湘中之巅，俯瞰云雾漫卷，坐拥九溪十八瀑，尽显造化雄奇的大熊山。所到的每一处景致都蕴藏着绵长的故事。

穿行于古街幽巷，古朴而不失繁华的气息迎面扑来。北塔巍然挺立，浩渺资水，奔流至远方，脚下的向东街青石板路蜿蜒向前，仿佛每一步都踩在了历史的纹理上。两旁古色古香的楼阁鳞次栉比，不远处传来一首耳熟能详的歌曲《我把故乡比苏杭》，悠扬婉转，真是馋了春风馋乡愁，让人不由自主放慢脚步，沉浸其中不愿离开。

新化的美，不仅在于古城的勃勃生机与繁荣兴旺，更在于流淌在新化人骨子里的崇文尚武、厚德重义的传统美德。每条街道的背后，都有一段历史往事，诉说着梅山先人的聚散沉浮与家国情怀的荣耀。漫步于此，恍若与历史进行一场跨越千年的对话。

而提起古朴清纯的梅山文化，自然绕不开梅山武术和新化山歌。新化乃全国武术之乡，习武之风盛行，其拳法密如骤雨，劲道透骨穿石，每一条扁担板凳皆是独门武器。而堪称“活化石”的新化山歌，则是这片热土上盛开的一朵艺术之花，其曲调优美、情感细腻、内容朴实，让人在观赏中深切感受到新化人民对传统文化的执着与传承。

谈及新化美食，不禁让人垂涎三尺。新化菜历来讲究麻、辣、鲜、香，尊重顾客口味，街头各式各样的特色小吃和老字号粉面馆几乎随处可见。来一碗香气十足的“糁子粑蒸鸡”，是众多外地游客的必尝之选；盛一份原汁原味的“资江河鱼”，更是味蕾的极致享受，每一口都是对原味的诚敬。还有鲜嫩弹牙的“三合汤”，汤香爽滑、食材丰足，暖胃更暖心，成为夜色里最温柔的慰藉。新化的美食文化，让游客们印象深刻、赞不绝口。

新化之行，同样不得不提的是饮誉四海的新化红茶和新化黄精。在古街一角寻一处茶馆坐下，沏一壶红茶，看茶叶在沸水中舒展、吐香，不仅是一场味觉之旅，更是一次心灵的沉淀。再嚼上几片九蒸九晒的新化黄精，得其精华，堪比人参，养颜又养元神。唇齿留香间，我仿佛与这座古城完成了一次跨越时空的交流，感受到岁月沉淀下的那一份从容跟淡然。

入夜的资江河畔灯光璀璨明丽，火树银花，令人置身于灯的海洋，花的世界。远远望去就像一串彩色的珍珠，煞是美丽。一座座大桥静静地横卧在江面上，宛如一位老者附在你的耳旁轻声诉说新化悠久的历史。江面上的游船画舫随着江水的此起彼伏，好像走进了连续不断的画卷，真是“舟行碧波上，人在画中游”。闻着泥土散发的芬芳清香，除了醉，也只是醉了……此时的资江正在编织一个美好的新化梦，我的眼睛都快看不过来了。

有很多朋友都不解地问我：“新化真有传说中的那么蛮有味吗？”我作为土生土长的新化人，非常自豪而又兴奋地描述着在新化古城生活的点点滴滴。这里的一山一水、一草一木、一砖一瓦，都承载着厚重的历史与文化，让游人在流连忘返中生出无限的感触。这么美丽的新化，怎能不让人喜欢。新化古城，不只是一个旅游胜地，更是一段关乎文化、美食与温情的旅途。她让我真切体会到，真正的旅行，不仅是脚步的迁徙，更是心灵与远方的相拥。

辞别新化返回省城长沙，心中满是眷恋。但我知道，新化古城的一切，已深深地刻进记忆里，成为我人生旅途中一道必不可少的靓丽风景。往后余生无论走到哪里，这份对古城的牵挂，都会如同那缕淡淡的茶香，萦绕心间，历久弥新。

一见倾“新”，出神入“化”，相逢如诗，此程虽短。待到重逢之时，愿我能以晨光之眸，读你未完的章节，见你更深的长卷。

（作者/袁舟  王荣生）

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来源：新湖南客户端