湘佳美食心动智能工厂经理郭远君介绍道：“湘佳美食心动智能工厂争取政府关于设备更新改造的补贴八十余万元，这些资金到位以后，我们智能工厂进行了设备升级改造，目前我们的自动化解冻线共两条，可以解冻整鸡2000余只，肥肠两吨，然后我们引进了滚揉设备，每小时可以滚揉21吨产品。”

走进美食心动工厂，香气四溢的石门肥肠在全自动炒制生产线上新鲜出炉。从清洗到炒制完成，基本实现由自动化机器人当“厨师”，无需人工参与。工厂还设计了卤煮、炒制、调理品、油炸四条生产线，可生产即烹、即热、即食产品60多种，通过引入大数据分析与自动化机器人等智能技术，在生产效率、能源利用率和产品合格率上均实现了大幅提升。

湘佳美食心动智能工厂经理郭远君说：“经过这些设备的改造升级，我们厂的生产效率得到了大大提升，人员从40人增加到200人，劳动效率提升了三倍左右。目前通过这些智能化设备，保障了我们产品的品质，比如说重量、生产过程中的温度控制，使我们美食心动的产品更加符合消费者对于健康美味的追求。”

湘佳美食心动智能工厂占地12万平方米、总投资5.2亿元，是上市企业湘佳股份全产业链布局的重要一环，充分利用自养鸡、鸭、猪、蛋、鸽等产品，重点推出石门肥肠、石门土鸡、盐焗鸡、脆皮鸭、猪肚米、鸡翅鸡腿等系列畅销产品，并依托“线上+线下”“直营+合作”的多元化销售网络，让源自石门的优质农产品走向各地的餐桌，真正实现“石门味道”香飘全国。