湖南日报·新湖南客户端1月8日讯（通讯员 毛侨伟）1月6日晚，长沙县泉塘街道泉塘安置区A23栋一商户因经营者在煮制食品期间离人未关闭燃气灶，导致锅内食物烧干起火。火情发生后，社区志愿者陈红兵第一时间发现并迅速扑灭火源，化险为夷。

据了解，当晚7时左右，该商户员工在厨房使用燃气灶加工食品时临时离开，忘记关闭火源，不久后锅内食物烧焦起火。此时，正在附近开展日常安全巡查的社区志愿者陈红兵闻到焦味并观察到烟雾，立即奔赴现场，利用商户内配备的灭火器材进行扑救，火势在初期即被控制。由于处置及时，过火范围仅限于灶具周边，未波及其他区域。

事发后，社区工作人员迅速赶到现场，对该商户进行消防安全教育，提醒其严格遵守“人走火熄”的用火规范。商户负责人后怕不已，表示将深刻吸取教训，加强日常用电用火管理。

“这次多亏了陈师傅反应快，不然后果真不堪设想。”商户负责人心有余悸地说。“当时店里没人，灶上还烧着东西，火苗已经蹿起来了。”陈红兵回忆说，“平时社区经常组织消防安全培训，我们也学过怎么用灭火器，所以第一反应就是赶紧处理，防止火势扩大。”

年关将至，用火用电进入高峰期。本次火情虽未造成严重后果，但也敲响了安全警钟。下一步，社区将继续组织物业、志愿者、商户开展消防安全隐患排查，加强“敲门入户”宣传，尤其针对小餐饮场所、人员密集场所等重点区域，强化燃气安全与火灾应急知识普及，推动“10分钟应急救援圈”落实落地，全力保障居民生命财产安全。

作者：毛侨伟

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