“好瑜筷”桂鱼馆一角。

城市盒子一角。

康星乐润荟一角。

雨湖老商圈一角。

雨湖融媒 1 月 5 日讯 （记者 陈娟） 1月3日，雨湖区解放南路传统商圈再迎重磅新成员——湖南知名餐饮连锁品牌“好瑜筷”桂鱼馆正式营业，为冬日的基建营商圈注入了全新的消费活力。

作为一家主打桂鱼特色的餐饮品牌，“好瑜筷”秉持乡野本味的经营理念，在长沙已有多家连锁门店，此次在雨湖解放南路开设新店，是该品牌走出长沙的首家门店。桂鱼素来是美食爱好者的心头好，“桂”与“贵”谐音的吉祥寓意，更让这道菜品自带讨喜属性。

在菜品打造上，“好瑜筷”兼具传承与创新：既保留黄焖、清蒸、香煎等桂鱼传统烹饪手法，还原食材本真风味；又引入安徽黄山臭桂鱼的特色技法，为食客带来差异化的味觉体验，一经亮相便收获消费者青睐。

不止“好瑜筷”，随着康星百货、加曼酒店、华丰手机等一众品牌门店相继入驻开业，雨湖基建营传统商圈正加速焕新，逐步呈现出“门开了，灯亮了，人多了”的热闹图景，老商圈的烟火气与新生机在此交织升腾。

作者：陈娟

责编：姜俊

来源：雨湖区融媒体中心