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新桂阳12月15日讯（记者 李玮嘉 周立志） 近日，第二十六届中国中部（湖南）农业博览会圆满落幕，湖南喜膳佳禧食品有限公司凭借过硬的产品品质与深厚的湘味底蕴，其特色酱料产品在众多参展品中脱颖而出，一举斩获农博会金奖，成为湘味调味品领域的亮眼新星。
湖南喜膳佳禧食品有限公司位于我县黄沙坪街道沙坪村，创立于2024年7月，企业秉持“品质至上、创新为魂”的发展理念，深耕农副产品深加工赛道，构建了涵盖生鲜、速食熟食、特色点心等多品类的丰富产品线。从原料采购到生产加工，建立全链条严苛的质量管控体系，确保每一款产品都兼具安全、美味与便捷的核心优势。
作为“湘味酱料革新者”，喜膳佳禧的老卤汁技艺源自1911年，经四代传承已申请非遗。此次获奖的酱料产品矩阵丰富，涵盖湘传老卤汁、金汤老卤水、金牌凉拌酱、蒸粉蒸面酱等特色粉面酱汁/酱料，以及老母鸡高汤王、浓香猪骨高汤、高原牛骨高汤等粉面高汤系列。这些产品以31味天然香料为核心，独创“1碎1焯1炒3煮3浸3浓缩”慢卤工艺，经过48小时匠心熬制而成。
湖南喜膳佳禧食品有限公司总经理杨凤君告诉记者：“此次我们非常荣幸的荣获了中部博览会金奖，这是对我们四代守护非遗技艺的莫大肯定，也是对我们非遗传承人的鞭策与驱动。未来，我们将以‘守正创新’ 为双轮驱动，继续投资建设非遗技艺传承中心，标准化生产，深化全国市场。另外联合老字号研究院开发出更多低盐健康系列新品，让传统卤味更契合现代饮食的需求。 ”
在坚守品质根基的同时，喜膳佳禧始终致力于传统美食的传承与创新。品牌深度挖掘中式饮食文化精髓，将传统技艺与现代消费需求相结合，不断优化产品配方与生产工艺，推出多款兼具传统韵味与时代特色的美食产品，让中式美食在新时代焕发出新的活力。喜膳佳禧还积极践行企业社会责任，通过“餐饮+农业”的产业联动模式助力乡村振兴，带动上下游产业链协同发展，在追求商业价值的同时实现社会效益的同步 提升。
县农业农村局农业综合服务中心主任李细华表示：“此次喜膳佳禧获得了第二十六届中国中部（湖南）农业博览会金奖，为企业发展注入了动力，增强了信心。下一步，县农业农村局将继续加大产业扶持力度，深化农业技术创新赋能，完善产业链条，搭建更多优质产销对接平台，全力支持农业企业做大做强，为我县农业农村现代化建设贡献更大力量！ ”
责编：宁娟
来源：桂阳县融媒体中心
