洞口融媒12月3日讯（记者：邓贝乐） 今年的12月3日是第34个世界残疾人日，当天洞口县特殊教育学校举行一堂别开生面的中西面点制作课，温暖了孩子们的心扉。

课堂上，专业面点厨师通过PPT讲解演示与现场操作相结合的方式，详细讲解食材配比、制作步骤等关键要点。师生们端坐聆听、认真记录，随后分组展开实操练习。从精准称量面粉、揉制面团，到调配馅料、塑形蒸熟，老师们按步骤逐一示范，针对学生动作协调性差异调整教学节奏，手把手进行指导。学生在老师们协助下，专注完成汤圆、芝麻球、包子制作及豆浆打磨等食物的制作，指尖翻飞间，一个个形态各异的面点逐渐成型。

学生们捧着自己亲手制作的美食，与老师、朋友分享品尝，有的小心翼翼地递上热气腾腾的包子，有的互相展示圆润的汤圆，大家对新鲜出炉的美食赞不绝口，脸上洋溢着自豪的笑容，温暖的氛围感染着在场每个人。

据了解，面点制作课是县特殊教育学校今年下半年新增的生活技能课程，以"实用、可操作"为核心。学校先组织教师系统学习专业烹饪知识，再对学生开展指导，通过实操帮助学生掌握生活技能。

"我们不追求速度，只希望孩子们敢动手、能动手，在这个过程中找到信心和成就感，将来不管是在家还是融入社会，都能多一项生活本领。"洞口特殊教育学校校长肖丽文说道。

作者：邓贝乐

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来源：洞口县融媒体中心