铸都嘉禾客户端11月25日讯（记者：雷佳悦 关进 曾靓）以美食为媒促交流，借湘粤融合谱新篇。11月24日，“‘湘’当有味 ‘粤’来越好——连州（广东）、永州、郴州（嘉禾）厨王菜品交流会”在嘉禾县万嘉禧宴大酒店隆重举行。县领导何勇、李资兵、何翔凤、郭应超等出席活动，来自广东连州、湖南永州及郴州本地的餐饮行业协会负责人、烹饪大师及行业代表约400人齐聚一堂，共品珍馐美馔，共商行业发展。

下午5时，活动正式启幕。现场荟萃了近80道由三地厨王精心烹制的特色佳肴，既有嘉禾子姜血鸭、永州东安鸡、连州腊味等传承经典，更不乏融合湘粤两地烹饪精髓的创新力作。一道道香气四溢的菜品，不仅展现了三地深厚的美食文化底蕴，更彰显了餐饮人对“鲜、技、味”的不懈追求，引得现场赞叹连连。

晚6时30分，交流会晚宴正式开始。何翔凤代表中共嘉禾县委、县人民政府致欢迎辞。她指出，连州、永州、郴州三地地缘相近、风味相融，合作基础坚实。未来希望以“味”为媒，共筑交流“连心桥”，建立常态化交流机制；以“食”为桥，共拓合作“新空间”，深化全产业链协作；以“诚”为诺，共营发展“好环境”，推动“美食+文旅”深度融合。

县烹饪餐饮协会会长李雄福代表主办方对与会嘉宾表示热烈欢迎。他表示，本次交流会实现了经典与创新的汇聚，促进了技艺与口味的跨界碰撞，并提出了构建常态化交流机制、打造融合创新平台、深化产业链整合等五项合作举措。

随后，郴州市餐饮商会会长梁晓桃、永州市厨师行业协会会长钱建军、连州市餐饮行业协会会长曾耿泽分别致辞。他们一致认为，湘粤菜系各具特色、优势互补，嘉禾作为湘南美食重镇，是推动两地美食交融的理想之地。各方均表示将以此次交流会为新起点，加强互学互鉴，共同探索湘粤美食创新发展的新路径。

活动中，备受瞩目的颁奖仪式将现场气氛推向高潮。县委书记何勇为获奖菜品的主厨颁奖，并充分肯定了广大餐饮从业者在技艺创新、文化传承方面的不懈努力和工匠精神，鼓励大家继续深耕美食领域，打造更多湘粤融合的精品佳肴。

本次活动成功搭建了连州、永州、郴州三地餐饮行业深度交流的高端平台，在菜品创新、技艺传承、市场拓展等方面凝聚了广泛共识，为未来建立“湘粤三州餐饮协作联盟”、推动食材供应链互联互通、共同打造湘粤融合美食IP奠定了坚实基础，必将有力助推我县“湖南美食之乡”品牌建设与餐饮产业高质量发展迈上新台阶。

责编：刘芷希

来源：嘉禾县融媒体中心