中方融媒11月24日讯 （记者：杨森）11月23 日，中方县中方镇桥亭村菌菇基地的恒温大棚内，一排排菌棒整齐码放。菌棒两端，一朵朵形如黑伞、鲜嫩肥厚的平菇破土而出，长势喜人。得益于今年适宜的气温与基地工人的科学管护，今年平菇产量较往年大幅提升，出菇率远超预期。

“今年平菇产量很不错，目前已有四万多个菌棒，还在持续新增。” 基地负责人罗红军介绍，每个菌棒可出菇 4 至 5 斤，今年总产量预计达十多万斤，当前日均出菇 400 至 500 斤，工人们每天分两次采摘。“平菇采收结束后，12 月份我们就改种香菇，清明节前还会接着种秀珍菇，实现全年不间断产出。”

大棚另一头，工人们正在将刚刚制作好的菌棒码放在锅炉旁，锅炉燃烧产生的水蒸气在菌棒堆上缓缓蒸腾。每天，基地出产的平菇在市场上供不应求，为扩大产能，新一批菌棒正加紧制作。“这是我们刚出炉的菌棒，经过锅炉 100 度以上高温灭菌，时长不少于 18 个小时，这一炉就有 2800 个左右。” 罗红军指着新鲜出炉的菌棒说道。

2019年，桥亭村通过引进龙头企业，采用 “公司 + 基地 + 农户” 模式，投入 40 多万元建成该菌菇基地。经过多年发展，基地年产出菌菇已达 30 多万斤，年产值超 60 万元。产业发展不仅带来了可观的经济效益，更带动当地 30 余名村民实现家门口就业，让农村就业有支撑、农民增收有路径。

作者：杨森

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来源：中方县融媒体中心

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