衡阳县融媒10月3日讯（记者：王佩璐 吕文煜 ） 为了满足人民群众对美好生活的向往，我县各餐饮企业纷纷在环境、菜品与服务上苦练内功，实现从“吃饱”到“吃好”再到“吃出品味”的跨越。这股焕新升级的活力不仅丰富了市民餐桌、点燃了城市“烟火气”，更为拉动内需、激活县城经济注入了源源不断的“舌尖动力”。

走进梅花鱼庄，浓郁的中式园林气息迎面而来，院内假山流水、亭台楼阁与花草相映成趣，营造出宁静怡人的氛围。 ‌最独具匠心的，是随处可见的梅花元素，每个包厢不仅以“春梅”“红梅”“玉梅”等各种梅花命名，还能欣赏到名人名家的梅花国画。每年冬天，院内栽种的 13 种梅花竞相绽放、美不胜收。在这里，用餐不仅仅是口腹之欲的满足，更是一场与自然美景交融的沉浸式体验。

2018年，湖南田园沐歌生态农业有限公司入驻西渡镇梅花村，将800余亩鱼塘改造成集垂钓、餐饮、农事体验于一体的“梅花鱼庄”，为了与雅致的环境相匹配，餐厅选用台源乌莲、湘黄鸡、长永甲鱼、寺门前土猪等衡阳地理标志农产品为主打菜系，还精心打造生态鱼池，客人点单后现杀现做、力求新鲜，用精湛的厨艺激发食材本身的风味，让每一道菜都成为对自然馈赠的真诚致敬。

在梅花鱼庄，贴心的服务与园林美景一样，无处不在，却又恰到好处。为提升体验感，餐厅全面启用智能点餐系统，客人进入餐厅专属小程序后，可以看到每道菜品的详细介绍，从食材溯源到风味特点一目了然。下单成功后，系统会即时生成一封精美的“预订成功回复函”，清晰罗列菜单信息与预约时间，让消费明明白白，仪式感十足。

正是这份对食材与体验的极致追求，让梅花鱼庄的口碑迅速传开，生意持续火爆，目前订单已经排到了国庆节之后，一座难求的景象，成为餐饮市场强劲回暖的生动注脚，也让老百姓的幸福感，在升腾的烟火气中，变得更加具体而真实。

作者：王佩璐 吕文煜

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来源：你好衡阳县客户端

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