新沅江客户端9月21日讯 （记者  李昊宸 通讯员 何文杰 ） 9月17 日，沅江市 共华镇市场监督管理所 对辖区内学校食堂开展食品安全专项检查，深入推进校园食品安全“护苗”行动，以实际行动筑牢校园食品安全防线。

行动中， 执法人员重点 检查了 学校食堂的原料采购、储存管理、加工制作、餐具消毒、食品留样及从业人员健康管理等关键环节 ， 详细查验 了 米、面、油、调味品等 主要 食材的进货台账，确保食材来源可追溯、质量有保障。

同时， 执法人员还 对食品留样制度落实情况进行 了 重点督查，要求食堂严格落实每餐次食品成品留样48小时、不少于125克的规范要求，并做好留样记录，确保一旦发生食品安全事件能够快速追溯源头。

共华镇市场监督管理所副所长黄旭东表示：“ 为保障学生食品安全，我们对辖区学校的食品安全监督检查基本上做到每年3次。每次检查会重点查看食品、调料的质量，以及进货台账是否齐全、进货渠道是否正规，全力筑牢学生食品安全防线。 ”

此次专项检查不仅规范了学校食堂的食品安全管理，更彰显了市监部门守护校园食品安全的坚定决心。随着“护苗”行动的持续推进， 共华镇市监所将以更严 格 的标准、更 切 实的举措，为辖区内师生的饮食安全保驾护航 。

作者：李昊宸

责编：李昊宸

一审：李昊宸

二审：曹建华

三审：钟祖彪

来源：沅江市融媒体中心

版权作品，未经授权严禁转载。经授权后，转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。