洞口融媒5月29日讯（记者：肖皓静） 端午临近，洞口县大街小巷节日氛围渐浓，粽子销售迎来高峰。今年，以新鲜、传统、个性化为特点的现包现卖手工粽子，正赢得越来越多的消费者青睐。

一大早，新农人肖和强就开始准备材料，洗糯米、泡粽叶、切腊肉、放食材、扎水草，然后忙着和员工们包粽子。他告诉记者，这段时间粽子的销量不错，现做现卖，顾客可以目睹全部制作过程，尽管传统手工粽子馅料种类没有市面上的丰富，但因黏糯的米香味赢得市民的喜爱。

“我们做的粽子的原材料，米、叶子都是我们自己山上种的， 包括我们用的碱水，都是自己用稻草做的。”肖和强介绍， 今年是他做粽子售卖的第8年，每年端午节前后半月时间都是粽子销售旺季，客户大多是回头客，平时一天能卖1000至2000个，这段时间每天能卖3000多个。 今年又推出 乌饭粽、咸鸭蛋粽、腊肉粽等新品种，市场供不应求。

作者：肖皓静

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来源：洞口县融媒体中心