培训聚焦餐饮行业消防安全隐患，消防安全讲师结合油锅起火、电路老化、燃气泄漏等典型案例，重点解读了厨房“三关三清”安全规范，系统演示初期火灾扑救、疏散逃生等应急处置流程。

在实操演练环节，参训人员分组完成油锅灭火实战训练，掌握“提拔握压”标准动作要领。“通过今天实际操作才发现，灭火时要对准火焰根部喷射，这些细节至关重要。”参训学员深有感触地说道。

培训期间，县餐饮协会还向餐饮企业发放了《消防安全自查表》，要求限期一周完成隐患整改，并将联合消防部门开展“回头看”专项检查，确保各项安全措施落实到位。