湖南日报·新湖南客户端4月27日讯（通讯员： 叶紫子萌 龙兵） 一个小小的托盘，加上一把精心挑选的种子，只需短短几天悉心管护，就能变成一盘盘绿油油的蔬菜。近日，在位于花垣县花垣镇老鸦塘村的芽苗菜种植基地里内，各类芽苗菜长势喜人，成为当地农业发展的一抹亮色。

农户为芽苗菜浇水（本组图片均由叶紫子萌、龙兵拍摄）

走进老鸦塘村的芽苗菜种植基地，育苗架上一盒盒黑豆芽、豌豆芽、油葵芽绿意盎然，清香扑鼻。工人们正手持水枪，熟练地进行喷灌作业。

“目前，我们种植的所有芽苗菜，都不使用营养液、添加剂与农药，只使用当地的井水进行喷灌，真正做到了零污染、零添加。”种植户王玉琴自豪地说。

长势喜人的花生芽

在基地的另一边，种植户们正全神贯注地分拣花生芽。他们认真挑出那些不合格的苗株，紧接着迅速把合格的花生芽进行打包、称重，随后整齐地装到货车里。

“花生芽的营养价值特别高，有‘蔬菜之王’的美誉。长期食用花生芽，具有美容养颜、降低三高的功效。它吃法多样，可以用来炒腊肉、凉拌，甚至还能生吃，对老人家的身体特别好，深受消费者喜爱。” 种植户王玉琴热情地说道。

在育苗架上整齐排列的黑豆芽

不用土、不用肥，仅靠一张白纸和一把种子就能种出营养丰富的绿色蔬菜，这种神奇的种植方式每天都在大棚内精彩上演。据农户介绍，芽苗菜是由各种谷类、豆类种子培育出的可食用“芽菜”，也被称为“活体蔬菜”。一颗豆种从萌芽、生长到成熟只需7天左右，要经历选种、浸泡、催芽、分盘、叠盘、上架等多个环节，只要掌握好棚内的温度和浇水量，就可以实现全年培育，大大提高了生产效率和经济效益。

分拣、称重花生芽

老鸦塘村的芽苗菜种植基地，不仅为当地农业发展注入了新的活力，也为农民增收致富提供了新的途径。未来，随着市场需求的不断增长和种植技术的不断创新，基地将引进更多芽苗菜品种并畅通销售渠道，让芽苗菜走向更广阔的市场。

作者：通讯员 叶紫子萌 龙兵

责编：肖引霞

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来源：花垣县融媒体中心