​湖南日报·新湖南客户端4月5日讯（通讯员 解雯惠 周汀） 茶山吐翠，茶园飘香，又到一年春茶季。永定区各莓茶园陆续进入了春茶采摘期，近日，在永定区罗塔坪乡的茶园里，茶农们正抢抓农时采摘首批春茶，让春天的第一抹新绿抢“鲜”进入市场。

“我们3月30日就开始采摘第一批有机春茶，现在每天有20余人采茶，每天可以采茶260斤，都是采的芽头，春茶氨基酸含量高，滋味鲜爽。”张家界莲根农业有限公司负责人杨祚平介绍说：“我们公司与广东、湖北2家公司签订了莓茶订购合同，茶叶加工好直接销售给他们，完全不用担心销路的问题，今年春茶价格很好，产品供不应求。”

“这是今年春天生产的第一批有机茶，马上就要带着精美包装发往广东、湖北。”杨祚平告诉记者，新鲜的嫩芽采摘完成后，会立刻送往制茶车间进行加工，首先要摊青，然后放入机器杀青，再经过揉捻、析晶、松包、干燥等工序后才能出炉，每一步都必须非常精细，才能变成一杯杯回甘悠长、风味独特的张家界莓茶。

“在莓茶园采茶，既能赚钱又可以兼顾自己家的事情，真是太好了。”杜菊香已连续3年到莓茶园采茶，只见她身背茶篓，动作娴熟地将嫩绿的新芽采摘下来，脸上洋溢着收获的喜悦。她一边忙碌着，一边笑着介绍：“我每天采茶10斤左右，有100多元的收入呢。”

连日来，为确保春茶质量安全和品质，区农业农村局农技人员深入莓茶基地现场向茶农实地讲解春茶采摘技术和原料分级标准，指导茶农按照地方标准采茶制茶，助力莓茶产业提质增效。

永定区是张家界莓茶发源地和主产区，被誉为“中国莓茶之乡”。近年来，永定区将莓茶作为主导产业加以扶持、培育，出台一系列政策措施促进莓茶产业发展，“张家界莓茶”知名度不断提升，莓茶产业已成为永定区巩固脱贫攻坚成果和乡村振兴的支柱产业。