铸都嘉禾客户端3月14日讯（通讯员：关进 贺艳玲）“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”粮食安全关乎国计民生，节约粮食不仅是传统美德，更是每个人的社会责任。今天，我们走进县政府机关食堂，看看这里的“光盘行动”是如何落地生根的。

记者在县政府机关食堂看到，食堂内醒目位置悬挂着各种“光盘行动”的宣传标语，营造出浓厚的节约氛围。就餐人员在取餐时，根据自己的饭量合理取用，用餐结束后，大多数餐盘都干净整洁，形成了良好的节约意识。

县政府办公职人员李子儒说：“因为在我们国家，我们的人比较多，然后地比较少，可以种植的耕地就更加稀缺了，那么光盘行动可以督促大家把节约粮食落实在行动上，能够让每一个人都为节约粮食 爱护环境资源贡献出自己的一份力量。”

县政府机关食堂工作人员表示，他们对食材采购、库存管理等环节进行精细化管理，进一步提高食材的利用率。同时，还鼓励就餐人员将剩余食物打包带走，以减少食物浪费。

县政府机关食堂食堂 管理员李明富说：“我们食堂在备餐时会根据就餐人数和口味偏好进行精准预测，以免减少食材浪费。同时，我们提供了小份菜、半份菜等选择。”

自推行“光盘行动”以来，我县出台了《嘉禾县“推行光盘行动，拒绝餐饮浪费”文明餐桌行动实施方案》，将“厉行节俭、文明用餐”作为文明城市创建的重要测评指数内容，推进新时代文明实践所、站实施光盘积分制，并且不断强化宣传教育，利用官方新媒体平台和全县LED屏滚动播放文明用餐宣传标语，引导全县公职人员树立节约意识，形成节约粮食的良好风尚。

县委宣传部副部长、县文明办主任李国柱说：“安排专人进行取餐巡查，对浪费粮食人员予以劝导。不定期对各单位食堂进行访查，曝光铺张浪费等不良之风和典型案例。通过开展光盘行动，原材料成本普遍降低15%左右，厨余垃圾减少了近2/3。”

作者：关进 贺艳玲

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来源：嘉禾县融媒体中心