湖南日报·新湖南客户端2月13日讯（通讯员 伍莲姣）春节期间，家家户户餐桌渐丰，但您是否意识到一勺油、一撮盐正悄然成为健康隐患？数据显示，近70%的慢性病与不良饮食习惯有关。如何打破“重口味”陷阱？科学控油盐又有哪些实用技巧？冷水江市人民医院医生来给您支支招。

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冷水江市人民医院心血管内科副主任 主任医师谭志明说：“ 大家好，我是冷水江人民医院心血管内科的谭志明医生，今天想和大家聊一个老生常谈，但很多人依然忽视的问题——油盐超标。”

冷水江市人民医院心血管内科副主任 主任医师谭志明说：“你是不是经常吃一些高油高盐的食物，尤其是春节期间，大鱼大肉胡吃海喝，小心了，它们可是高血压、 心脑血管疾病等慢性病的‘帮凶’，过量摄入油盐，会导致血液中钠离子浓度增高，导致血管收缩血压升高，长期高血压会损伤血管内皮，导致动脉粥样硬化，最终引发冠心病、脑卒中等严重疾病。”

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冷水江市人民医院心血管内科副主任 主任医师谭志明说：“根据中国膳食指南推荐，成年人每天食用油不超过25-30克，盐不超过5克，但多项调查显示，我国居民平均每天盐摄入量高达10.5克远远超过推荐剂量。”

冷水江市人民医院心血管内科副主任 主任医师谭志明说：“那么想要控制油盐摄入，其实很简单，我们可以使用限盐勺，控制每天盐摄入量，选择低钠盐，低盐酱油等调味品，少吃腌制食品 加工食品，多吃一些蔬菜水果，烹饪时多用蒸、煮、炖等方式，少用油炸、煎炸方式，健康生活从控制油盐开始，为了您和家人的健康，请从现在开始行动起来吧。”

作者：通讯员 伍莲姣

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来源：冷水江市融媒体中心