1月27日， “非遗传承耀世界，饺子飘香迎新春”主题活动在赫山区欧江岔镇闸坝湖村 举行 ，留益的外国 友人、在外创业的企业家 与父老乡亲们一 道 ，热热闹闹欢庆首个“人类非遗版”春节。

在闸坝湖村 袁记饺子文化馆外，主题活动如火如荼地进行，村民们一边品尝麻辣烫、爆米花、炸串、棉花糖等特色美食，一边领取年货和春联、体验包饺子、看花鼓大戏，现场 热闹非凡 。

饺子，作为中国人年夜饭桌上不可或缺的美食，不仅因为其美味可口，更因为它蕴含着深厚的文化寓意。 “ 饺子的形状酷似古代的元宝，因此象征着财富和好运 ， 寄托了人们对新一年的美好祝愿。 ” 听着翻译的介绍， 外国友人对 饺子 背后的文化意义表现出浓厚的兴趣‌ ， 迫不及待地向 村民们 学习饺子的制作方法 。

在 村民的耐心指导下，擀馅捏边， 一个个饱满圆润的饺子便 新鲜出炉 ， 他们的脸上洋溢着幸福的笑容。“能够来到这个村里跟大家一起过年，感觉非常开心，我们包了饺子、写了春联，现场体验春节的民俗文化，这也是我学习中国文化一个很好的机会。”来自多哥共和国的 外国友人柯米带着家人一起来到闸坝湖村， 丰富多彩的活动让身处异乡的 他， 感受到了中国 年味 热闹与喜庆 。

除了 包 饺子 ， 活动现场还设置了 写春联、“福”字环节， 来自当地书法协会的志愿者们 挥毫泼墨创作春联， 为村民送春联 。年味的传递不仅通过美食，更是通过文化的纽带。 书法 志愿者们向外国友人讲授毛笔握笔姿势，与外国友人一起创作春联，书写喜气洋洋的“福”字，现场年味儿瞬间“拉满”，外国友人纷纷拍照留念，欢声笑语萦绕在整个活动中。

年味 是 亲情的味道，家乡是游子的牵挂 。广东省袁记食品集团有限公司董事长袁亮宏是闸坝湖村人。1 3 年时间，袁亮宏带领袁记云饺从一间小小的饺子店发展到如今全国拥有超过 四 千家门店的连锁企业，遍布 全国 ， 走出国门， 成为 了 国内饺子赛道的领导者品牌。

在带领企业发展壮大的同时，袁 亮宏 时刻关注家乡的发展情况，不忘乡情乡亲 ， 支持 家乡建设， 投身公益事业 ，并积极响应“湘商回归”的号召， 回村办起了 食品加工产业园，发展特色产业，带动300多名村民在家门口实现稳定就业。 今年春节前夕，怀揣着对故乡的拳拳眷恋与感恩之心，袁 亮宏 精心组织，举办 “非遗传承耀世界，饺子飘香迎新春”主题活动，邀请了来自多哥、加纳等国家的近10名留益阳外国友人 、 在外创业的企业家 与 当地村民 欢聚一堂，包饺子、写春联、 看花鼓大戏、吃团圆饭、领年货……，欢庆新春佳节，感受家乡喜庆与变化 。

作者：李成刚 刘稀尉

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来源：赫山区融媒体中心