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湖南日报·新湖南客户端1月27日讯（通讯员 段姝 曹丹）23日，正值南方小年。湖南省福溪酒业有限公司作为省级非遗工坊，精心策划举办了“非遗文化大集”活动，广邀市民朋友体验传统制作工艺，品尝特色美食，共同度过一个热闹喜庆的小年。
上午九点，走进福溪酒业，只见现场挂满了一串串火红灯笼，伴随着喜庆动感的音乐，节日氛围感“拉满”。前来参加活动的市民朋友品尝着猫耳朵、冬瓜糖、花生酥等特色年俗小吃，再喝上一碗热气腾腾的甜酒煮糍粑，暖胃又暖心，瞬间唤起儿时的美好记忆；在舂糍粑体验区，市民将蒸熟的糯米用力舂捣或碾压至粘稠状，再亲手制作糍粑，体验传统民俗的魅力。随后，特色“长龙宴”热闹开席，市民各自落座，享受丰盛的“年味”。
市民聂艳说：“今天真的觉得特别开心，过了一个非常特别的小年。”
市摄影家协会主席陆波说：“从我们这个摄影的角度来讲呢，这确实是一个展现非遗文化特色，这些内容场景的一个最好的地方，来感受这个福溪酒业的文化，感受这个非遗文化给我们摄像爱好者一种魅力和吸引。”
在参观酒窖环节中，一踏入地下酒窖的入口，浓郁的酒香便扑鼻而来，仿佛能感受到岁月的沉淀和历史的厚重。大家在近距离了解省级非遗项目“福溪糯米酒酿造技艺”——这一家乡的古法酿酒技艺和传统酒文化后，更是感慨不已。
市民颜开说：“（在酒窖里）我感觉我就好像看到了这个福溪酒业的一些前辈，他曾在时间的这个流逝中，慢慢地把最真的东西，老祖宗最珍贵的东西，最值得我们推广的东西，从几十年以前带到了我们现在这个时代，所以我觉得我很震撼。”
清香滋润、味道醇厚的福溪米酒，与源远流长的梅山文化相得益彰。作为古梅山千年酿酒技艺的结晶，省级非遗项目“福溪糯米酒酿造技艺”在传承人潘敏珍的努力下，正焕发出勃勃生机。目前，福溪酒业还设立了酿酒传习所，努力挖掘更多优秀的非遗传承人。
湖南省福溪酒业有限公司负责人潘敏珍说：“我是第六代传人，两百多年的历史，我做了三十多年了，举行这个活动是想让大家都了解我们这个酒厂，都知道在冷水江有一个做传统产业的古酒。”
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来源：冷水江市融媒体中心