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湖南日报·新湖南客户端1月13日讯（通讯员 朱俊峰 熊敏）作为本地吃货，说到铎山镇您会想到什么？是鲜香四溢的牛席，酸甜诱人的杨梅，还是晶莹剔透的葡萄！眼下，又有一份甜蜜宝藏要推荐给大家，那就是馥郁香甜、饱满多汁的花桥草莓。
记者崔玉丰说：“年关将至，市民朋友的餐桌上备点高品质水果，您能想到啥？是南半球漂洋过海来的车厘子，还是热带水果‘课代表’榴莲、山竹？我跟您讲，咱冷水江本地产的鲜红、超甜、诱人大草莓，绝对是上上之选。”
在冷水江铎山镇花桥草莓基地， 23个连片大棚里一派盎然生机。翠绿的叶儿，雪白的花儿，鲜红的大草莓，比土鸡蛋的个还大。顾客穿梭在草莓垄间，轻轻俯下身，手指捏住草莓梗，小心翼翼地一拧，草莓便稳稳落入掌心。紧接着，鲜嫩欲滴的草莓被送到嘴边，刹那间，果汁四溢。
顾客说：“这个草莓真的很好吃，又大又甜，吃起来还有一股牛奶味。”
为何这里的草莓如此美味？负责人邓芳金道出了秘诀。为了种出高品质的草莓，邓芳金在品种选择上下足了功夫。她多方考察，引入了红颜、红玉、章姬、牛奶等4个适合本地生长、口感绝佳的草莓品种。在口味雕琢上，她更是精益求精，从草莓的生长周期到成熟度，每一个环节都严格把控。为了让草莓积累足够的糖分，享受充足的光照，她精心调整大棚的温度与湿度，使得草莓不仅甜润，还带着清新自然的风味，深受顾客喜爱。
花桥果蔬种植专业合作社负责人邓芳金说：“我们花桥草莓园的土是富硒土，农家肥，没有打任何添加剂，所以口感非常好。”
这片占地30多亩的草莓园，曾经是一片荒芜之地。由于地处煤矿采空区，土地存不住水，庄稼难以扎根，就这样被闲置荒废了长达10多年之久。直到2018年，邓芳金下定决心承包了这片土地，开启了艰辛的草莓种植之旅。她深知土地曾遭受的创伤，为了给草莓营造纯净无污染的生长环境，她特意从东北运来优质羊粪等农家肥，滋养这片贫瘠的土地。全程不使用任何化学添加剂、农药，让每一颗草莓都自然生长，从土壤到果实，都散发着质朴的健康气息。
花桥果蔬种植专业合作社负责人邓芳金说：“我的宗旨就是这样子，做环保，让老百姓吃得放心。”
记者崔玉丰说：“我现在摘草莓的这片大棚离354国道仅50米远，交通方便，停车也方便。这片草莓基地，盘活了几十亩原本闲置撂荒的耕地，农忙的时候，每天可以带来十几个家门口的就业岗位，一个工价每天是100至150（元）。坚守乡村的新农人，让这片乡土更有生机，让老乡们的日子更有盼头。”
在这喜庆热闹的年关时节，大家不妨带上家人朋友，一同奔赴花桥果蔬种植专业合作社，亲身感受采摘的乐趣，将这份新鲜、甜蜜的本土美味搬上年夜饭餐桌，红红火火迎接新年。
责编：杨雅婷
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来源：冷水江市融媒体中心