新沅江客户端12月23日讯 （记者 肖雅婷 实习记者 罗文韬） 年关将至，沅江市辣妹子食品股份有限公司锚定全年生产目标，全力以赴抓生产，打好“收官战”，也为2025年“开门红”打下基础。

在公司车间内，一片忙碌而有序的景象。员工们各守其岗、默契协作，沿着流水化生产线精细操作。罐装、封口区域，一侧是空罐整齐排列，另一侧是封装完毕的辣椒酱成品鱼贯而出。经人工严格核验后，产品依次进入杀菌、冷却流程，最终装箱待发，奔赴全国各地餐桌。同时，“桔片爽”“果粒C”等招牌桔制产品生产线同样热火朝天，争分夺秒赶制订单。

“截至当下，年初既定任务已顺利完成。按目前进度预估，到年底营收有望冲击8亿大关，税收较去年预计增长10%左右。” 辣妹子食品股份有限公司沅江工厂厂长 吴政介绍道。

近年来，辣妹子食品股份有限公司坚守品质根基，精准锚定市场需求，锐意创新求变。以辣椒酱为主轴，深度钻研多元复合调味品及预制菜品类，凭借独特风味赢得消费者青睐。同时，在稳定销售的基础上， 公司 加大智能智造、技术革新、产品研发、市场扩展以及品牌打造等多方面的投入。

“目前，我们投资近5000万元，增设了一个定制化车间和一个中式车间，主要是为了应对未来与海底捞、山姆、盐津铺子等食品行业头部企业携手合作的市场需求。 ”吴政说道。

下一步，沅江市辣妹子食品股份有限公司将继续围绕辣椒酱这一主打产品，打造湘菜预制菜复合调味料品牌，扩大生产线，向辣椒领头企业进军。同时，深挖桔制产品潜力，创新推出桔子皮、桔子干等深加工产品，提升农产品附加值，助力农民增收、乡村振兴迈向新高度。

作者：肖雅婷

责编：肖雅婷

一审：肖雅婷

二审：项膑之

三审：孙帆

来源：沅江市融媒体中心

版权作品，未经授权严禁转载。经授权后，转载须注明来源、原标题、著作者名，不得变更核心内容。