靖州融媒12月13日讯 （记者 胡映辉 通讯员 吴林香 高黄）“同学们，接下来我们要制作的是蛋挞……”12月13日，靖州苗族侗族自治县土桥小学烹饪教室奏响“锅碗瓢盆交响曲”，45名四年级学生在老师的指导下化身“中华小当家”，轮番上场烹制番茄炒蛋、葡式蛋挞、扬州炒饭等美食，比比厨艺谁更强。

学生在细心的准备着扬州炒饭所需食材 （胡映辉 摄）

教室里，从简单的食材辨别、处理到烹饪方法，学生们跟着老师看一步学一步，热情高涨。小组合作烹饪开始，大家互相交流、分工明确，清洗食材、备菜、炒菜……不一会儿，一道道色香味俱全的美味呈现在面前，成就感满满。

“中华小当家”大显身手 （胡映辉 摄）

“我在烹饪教室学会了怎么切菜、怎么使用调料，还知道了不同食物搭配起来会有不一样的味道，做完菜之后还要打扫干净，我觉得自己更能干了！”学生曾烯雯自豪地说。

据悉，该校于2022年启动劳动实践烹饪特色课程，并根据学生年龄的特点，进一步明确了教学目标：即低年级学生会简单的择菜、洗菜、洗削水果；中年级学生会凉拌菜、拼盘、蒸煮基本食材；高年级学生掌握简单的炒、煎、炖等烹饪方法。同时，设置了烹饪教室，配齐专业的炉灶、厨具等设施，为教学内容提供了坚实保障。

学生正用心制作蛋挞液 （胡映辉 摄）

品尝着亲手制作的蛋挞大家满脸幸福洋溢 （胡映辉 摄）

“我们的烹饪课不仅培养了孩子们的综合素养，让孩子们掌握了生活技能，也培养了孩子们的创造力和团队协作能力，让他们体会到了劳动的乐趣。”土桥小学教师刘颖表示。

近年来，靖州教育部门将劳动教育纳入人才培养全过程，各校结合第二课堂开展了丰富多彩的劳动教育实践教学，让学生在泥土里学会耕耘，在烟火气中体验生活，培养学生正确的劳动价值观和良好的劳动品质。

一审：钟屿右 二审：滕栋 三审：刘杰华

作者：胡映辉 通讯员 吴林香 高黄

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来源：靖州县融媒体中心

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