湖南日报·新湖南客户端12月2日讯（通讯员 赵晶晶）11月29日，冷水江市举行“寻味锑都˙创意‘味’来”首届美食厨艺比赛，本次大赛汇聚了全市的顶尖厨师和烹饪爱好者，他们以锅碗瓢盆为笔，食材调料为墨，绘制了一幅幅令人垂涎欲滴的美食画卷，为现场观众带来了一场味觉与视觉的双重盛宴。

活动现场，参赛厨师们在厨房里紧张而有序地忙碌着。蒸、炸、煨、熘、炖等烹饪技法挨个儿登场，将新鲜食材化作一道道美味佳肴。他们不仅要在限定时间内完成菜品的制作，还要向评委们介绍每道菜的创意与故事。

评委们仔细品尝每一道菜肴，分别从色泽、香气、营养、味道、创意等方面进行综合评判。经过一番激烈的角逐，冷江宾馆厨师段文制作的毛家红烧肉荣获一等奖“金勺奖”，博尼尔酒店厨师张涛和王军制作的七彩银丝鱼、掐菜虾丝荣获二等奖“匠心奖”，博尼尔酒店厨师张涛制作的风味牛肋骨、资江壹号厨师金香华制作的金汤甲鱼、鑫程食府厨师谭显兴制作的水煮鱼荣获三等奖“创新奖”。

参赛厨师张涛说：“通过这次比赛，首先让我们学习到了不同的菜品、不同的口味和不同的装饰出品，我也希望以后通过这种赛事，把我们冷水江的美食文化传播的更广。”

除了精彩的比赛，活动还设置了美食猜猜猜、看图猜食物、听故事记菜名等游戏互动环节，现场嘉宾积极参与问答，现场氛围十分热烈。

活动嘉宾王涛说：“我参加这次活动学到很多故事，还有学到做菜的技巧，自己回家可以试做一下，下次还要参加这种活动。”

活动嘉宾黄锡玲说：“参加这次活动感到很开心，很激动，回答题目还得到了奖品，很兴奋。”

冷水江市委常委、市委办主任李璐对本次活动的成功举办给予积极肯定。他指出，近年来，冷水江把做足“美食”文章、讲好“美食”故事、擦亮“美食”名片，作为推动文旅产业高质量发展的重要举措。麻辣魔方泉水嗦螺、杨二嫂麻辣豆腐、瑶妹兰花干子等独特的麻辣美食已成为冷水江美食名片。希望各相关单位以本次比赛活动为契机，挖掘特色美食背后蕴含的历史文化，促进美食文化与旅游产业深度融合发展。

作者：通讯员 赵晶晶

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来源：冷水江市融媒体中心