新湖南客户端11月28日讯（记者 周湫婧 杨昊天）11月28日，“中国村厨村艺大晒”国“晒”古丈分晒场在湘西土家族苗族自治州古丈县红石林镇青竹山拉开帷幕，一场以“土家八大碗”为主题的土家特色美食、民族表演盛宴“晒”出了古丈县人民的热情与古丈乡村的美好生活。

“土家八大碗，相约在古丈，传承八百年，谈笑话炊烟。”随着土家阿妹高呼响亮的口号，古丈分晒场正式开始。“欢迎大家！”一进门就是迎接贵客的土家拦门酒，体验完拦门酒，就来到了村艺表演的舞台。土家打溜子、土家厄巴舞、土家摆手舞......缤纷多彩的村艺表演“晒”出了古丈土家族的民族文化，引得现场观众赞叹连连。古丈县融媒记者在现场还与“中国村厨村艺大晒”国晒保靖主会场进行现场视频直播连线，为主晒场的嘉宾和观众分享古丈分晒场的精彩表演。

走进大“晒”烹饪区，现场打糍粑、磨豆子、炸糖馓....热闹非凡，“我们这道菜本地叫黄雀肉，我们在原来配方的基础上，加入了茶叶，因为不仅是我们本地的特色，还能很好的中和油炸食品的油腻感。”正在烹饪土家茶香酥的瞿继团介绍道。

随后，厨师们火力全开，不一会儿功夫“土家腊三蒸”“土家酒子肉”“土家坛子菜”“土家茶油鸭”“土家红茶粑”“土家茶香酥”“土家呆呆鱼”“土家㸸括巴”，这些充斥着民族文化的“土家八大碗”陆续出锅，摆至长桌，供群众观赏、品尝。

“我是来自郴州的，我这次来到古丈县红石林，感觉到这里的人非常热情，而且品尝到了这里的特色美食，感觉非常的美味！特别是这个红茶耙，感觉又酥脆又香甜。我回去后一定会向我的家人、朋友，推荐这边的美食和风景，叫上他们一起过来体验。”来自郴州的游客李娜表示。

据了解，本次“中国村厨村艺大晒”国“晒”从11月27日正式“开晒”，至12月1日结束。在此期间，来自全国的“参晒”队伍都会齐聚湘西保靖主“晒”场，共同参与这场盛大的美食文化交流盛会。

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来源：古丈县融媒体中心