湘西古丈:斗茶赛初评阶段火热角逐,20份优质参赛作品进入复赛
来源:新湖南客户端.古丈县
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2024-11-21 08:56:42
新湖南客户端11月21日讯(见习记者 杨文馨)湘西土家族苗族自治州古丈县首届红茶斗茶赛经过前期的初筛,共有60-80份优质茶样脱颖而出进入今日的初评阶段,11月20日,来自国家、省、州的茶叶专家评审组采用“五项因子审评法”进行评定,评选出20份茶样进入复赛。
初评现场弥漫着红茶的浓郁香气,每份茶样各有千秋,“外形细紧,苗锋良好,色泽乌黑油润”每一个细节都成为观茶样时加减分的关键。观后就是品,一闻茶汤热香、二观茶汤色泽,三品茶汤滋味、四看茶样叶底,七名评委互相交流、仔细斟酌,在计分条上写上讨论后的分数,确保评选出真正能够代表古丈红茶品质的上乘之作。
据初评评委林智所说:“经过初评的鉴别结果来看,古丈红茶的制作工艺无论是从外形、汤色、香气、滋味上,在国内都处于领先水平,特别针形红茶,它的外形非常标准,希望参赛的企业和茶农能潜心钻研红茶的内质,炒制出色香味形俱佳的优质古丈红茶。”
红茶保质期长,销售渠道广阔,是国内外畅销的茶产品。古丈县将借由此次红茶斗茶赛,通过线上线下齐发力,增强“古丈红茶”的市场影响,树立“古丈红茶”品牌形象,提高古丈红茶的茶叶品质,打出古丈县的高质量产业发展牌。
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来源:古丈县融媒体中心