11 月 16 日，备受瞩目的中国村厨村艺大“晒”在湘西州保靖县火热开“晒”。花垣县代表队积极参与，与吉首市、泸溪县、凤凰县的三支队伍共同组成“神秘湘西八鼓宴队”，并与另一支“神秘湘西八部宴队”，一展湘西美食与民间艺术的独特魅力。

活动现场 （本组图片均由叶紫子萌摄）

在神秘湘西八鼓宴队后厨内，来自花垣县的大厨们身着传统服饰，手法娴熟地烹饪着特色菜肴。他们精心准备的“一锅煮三省”与“牛克丝”两道大菜，香气扑鼻，引人垂涎。经过煎、炒、烹、炸等多道工序，最终色香味俱佳的美食佳肴被一一端上餐桌，食客们纷纷围拢过来，细细品尝，每一口都充满了对美食的热爱与对厨师们精湛技艺的赞叹。

大厨烹饪着特色菜肴

“牛克丝原材料取自于本地黄牛背上的经络，零胆固醇，营养丰富，综合湘、川菜的精华，经过厨师20多年不断探索改良，自主研发的一道独特美食。而‘一锅煮三省’ 是我们花垣边城的名菜，这道菜把湘、黔、渝三个省市的风味复合于一锅，做出来的鱼鲜香、麻辣、酸爽，象征着我们边区融合、民族团结。” 花垣县代表队负责人田宇向围观的群众一一介绍菜品。

特色佳肴

在村艺展示环节中，来自花垣县的舞龙表演成为了全场的焦点。伴随着激昂的乐曲声，队员们举起一条黄色巨龙，时而翻滚，时而跳跃，将巨龙舞动得活灵活现。舞龙者们身手矫健、团结协作，把龙的精气神演绎得淋漓尽致。现场掌声雷动，欢呼声此起彼伏。

食客们争“鲜”品尝

“很高兴能够参加此次活动，舞龙是传统文化的重要组成部分，希望通过我们的努力，让更多的人了解和喜爱这项传统艺术。”花垣三中舞龙队队员孙源裕激动地说。

据悉，此次“ 中国村厨村艺大晒”活动由湖南省农业农村厅、湖南省文学艺术界联合会和湘西州人民政府共同主办，11月15日至19日，每天都有来自湖南省内3个市州的6支队伍展技艺、晒美食，11月24日至30日，来自全国的“参晒”队伍也将在集中展演期间齐聚一堂，共同参与这场盛大的美食文化交流盛会。

作者：叶紫子萌

责编：梁金梅

来源：花垣县融媒体中心