新湖南客户端11月7日讯（通讯员 易艳春 文安）为进一步加强学校食品卫生监督，实现学校食堂阳光操作和透明化管理，促进学生饮食健康。 11月4日，东安县白牙市镇第一小学开展“安全护航，落到‘食’处”为主题的食堂管理开放日活动。邀请家委员会成员走进学校，“零距离”了解学校食堂。

家长们先后参观学校配餐间、操作间、食物存放间等，观摩食堂工作人员切配、烹煮等工作过程，该校相关负责人从食品采购、验收、留样、食谱编制及餐具消毒等方面向家长们进行了详细具体说明，让家长们全方位了解学校食堂进货渠道、加工流程、膳食结构、卫生管理制度等，并征集家长、学生、老师等不同群体关于菜品质量、营养搭配、环境卫生等方面的意见和建议。

本次活动，充分发挥了家长们的参与和监督作用，增强了家校凝聚力，提升了家长满意度。

作者：易艳春 文安

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来源：东安县融媒体中心