​眼下正值红薯成熟的季节，井头镇、关市镇2.2万亩红薯迎来丰收，村民们趁着晴好天气采收红薯，田间地头一派热火朝天的忙碌景象。

走进井头镇志宏农场红薯种植基地，成片的红薯叶郁郁葱葱，村民们手拿锄头、镰刀，忙着在田间采收红薯，不一会儿，一串串体态饱满、颜色鲜艳的红薯破土而出，大家按照大小分拣、打包、装车，一派繁忙的丰收景象。这种红薯是用基地新培育的脱毒薯苗种植出来的，相较于传统的淀粉类红薯，不仅淀粉含量更高，且抗病性更强，每亩产量能达到5000斤以上。

衡阳志宏农业发展股份有限公司负责人陈修武说：“我们选育的新品种淀粉含量达到了18%-21% ，可以增加收入400-800块钱一亩，相比于以前，我们选育老品种脱毒、提纯，提高它的淀粉含量，使它抗病性增强、产量增高。”

采收完后，村民们将红薯统一运往淀粉加工中心，经过清洗、粉碎等程序，最后沉淀为红薯淀粉，用来制作红薯粉条，深受市场青睐。今年，基地还种植了50多亩水果类红薯，用来制作红薯片、红薯条等产品，进一步延长红薯产业链，提升产品附加值。村民金少梅是农场的老员工，主要负责红薯的采收及搬运，每到红薯丰收季，她都会到基地来帮忙，平均每天有80元工资，一年可以增收两万多块钱。

近年来，井头镇依托当地丰富的自然资源，大力发展红薯特色种植产业，通过政策扶持、农户技术培训等方式，推动红薯产业不断壮大，进一步拓宽村民的增收渠道，走出了一条富有特色的“甜蜜”致富路。

作者：廖辉煌 刘沛林

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来源：你好衡阳县客户端

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