湖南日报·新湖南客户端11月1日讯（通讯员 杨风 吴凯）冷水江市以独具特色的熟食麻辣享誉四方，其中豆制品尤为出色。近年来，位于经开区的湖南金悦来食品有限公司致力于打造有机食品行业的崭新标杆，展现了冷水江市食品产业的强劲发展势头和创新精神。

上午九点，在湖南金悦来食品有限公司的生产车间内，第一批兰花干完成加工并出锅。

湖南金悦来食品有限公司董事长、品牌创始人冯梅说：“今天的兰花干，口感和时间是控制好了，外面酥软，里面炸嫩了，起到了一个外酥里嫩的效果，就是辣椒油加的不是很均匀，搅拌的时间不够充分，没有让每一片兰花干裹得很均匀。”

为确保每一批次食品的口感与风味，公司董事长及品牌创始人冯梅都会亲自品鉴产品，她告诉记者，兰花干作为金悦来食品的特色核心产品之一，是采用精选豆腐干为主要原料，经过传统工艺精心制作而成的特色豆制品。公司始终致力于选用由优质大豆制成的豆腐干，并配备专业人员对其进行精细挑选与称重，以确保每一片豆腐干在尺寸规格与湿度控制上均严格符合生产标准。同时，公司还采用纯手工切割与手工翻炒烹炸的方式，以保障每一片兰花干均能保留其原有的细腻口感与鲜美风味。

湖南金悦来食品有限公司董事长、品牌创始人冯梅说：“我们的兰花干，原材料就选用了白溪的豆腐，白溪豆腐是出了名的，我们的牛肉都是每天新鲜现杀的，从铎山那边的高山黄牛肉运下来的。”

冯梅告诉小编，公司始终把从源头确保食材的纯净与自然作为首要任务，在其他产品的原材料筛选过程中，更是秉承严格的标准，例如，在牙签牛肉、手撕鱼等产品的生产过程中，始终确保每一份产品都能达到公司的高品质要求。

湖南金悦来食品有限公司 董事长、品牌创始人冯梅说：“我要求每一天做出来的产品，品质、口感必须要合格，才能流到市场上去。”

下午三点半，冯梅在完成了对当天生产的各类产品进行检验抽查之后，再次来到直播室内，开始了长达六个小时的直播。

金悦来食品从2021年创立至今，冯梅以其敏锐的市场洞察力和卓越的领导能力，带领金悦来食品不断前行。目前，金悦来食品畅销国内市场，赢得了广泛的赞誉和认可。

湖南金悦来食品有限公司 董事长、品牌创始人冯梅说：“希望把产业做大之后，能够带动我们当地的发展，把家乡的一些美食都研发出去，推广到全国各地。”

作者：通讯员 杨风 吴凯

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来源：冷水江市融媒体中心