银杏果又称为白果

据说其营养价值比较高

不少市民会捡回家

盐焗、烘烤、炖汤……

但是，需要提醒的是

银杏果有毒

不要乱捡，更不要乱吃！

去年江苏就有一位3岁儿童

吃下10颗银杏果

出现口唇青紫、昏迷不醒

甚至抽搐的情况

紧急送入医院抢救

银杏果性平、味甘、略苦涩、有毒。很多人以为白果营养丰富，趋之若鹜，殊不知银杏果是一种中药材，一般不适合当做干果类零食吃，过量食用会有生命危险，为此，应尽量少食，控制在10颗以内，如果对有些成分特别敏感者，最好不吃。

还要注意的一点就是：生银杏果的毒性比熟白果的毒性更强。 如果食用的银杏果是自家炒制或用微波炉烘烤，极有可能只有七八分熟。

同时，接触白果也要小心——新鲜银杏果的果皮中含有大量银杏酸，有很强的致敏性。可致皮肤红肿、瘙痒、起皮疹等症状，严重者甚至引起过敏性休克。

而且，在刚接触银杏果的时候，是不会发生过敏的，大部分人都会有24小时到48小时的致敏期。 所以，有过敏史或易过敏体质的人最好不要采摘、清洗和食用。

一般来说

市售或专业渠道购买的银杏

已经经过处理

去除了大部分有害物质

相对较为安全

但如果要自行处理银杏果

必须将其煮熟煮透

并去除绿色的胚芽

以降低毒性

即便如此，也要适量食用

避免过量摄入有害物质

在此，我们再次提醒

广大市民朋友

在欣赏银杏美景的同时

切勿随意捡拾掉落的银杏果食用

尤其是城区绿化带和公园内的银杏树

由于经常受到汽车尾气、灰尘等污染

以及养护过程中可能喷洒的农药残留

其果实更不宜食用

让我们共同维护

美丽的城市绿化环境

享受大自然带来的美好时光

同时也要注意安全和健康

在这个金色的秋天里

让我们一起守护好

自己和家人的健康吧！